Ruusukaavia voi keittää monella tapaa. Paahtamisesta on tullut menehtymismenetelmä myöhässä, mutta asianmukainen höyrytys on upea, samoin kuin raakavalmisteet, repiminen ja näiden nukkekokoisten kaalipääiden käyttäminen muiden ruokien ainesosina. Löydä alla suosikkitapojamme käyttää tuoreita ruusukaalia.
-
Kuinka valmistaa ruusukaalia
Ulkoisten lehtien poistaminen ruusukaalista.
Kuusi / Molly Watson
Ensinnäkin, ruusukaalia on leikattava ennen niiden keittämistä. Leikkaa varren pää pois - varsinkin jos se on alkanut ruskeutua. Jotkut ihmiset leikkaavat varren "x" -merkin auttaakseen ytintä kypsenemään tasaisemmin tai jopa leikkaamaan ytimen. Molemmat ovat paljon työtä hyvin, jos mahdollista, kannattavat. Yksi huolestuttava asia on kuitenkin itämien tummempien ulkolehtien kuoriminen - niillä on voimakkaampi maku ja pidempi kypsennysaika kuin vaalempien vihreiden lehtien alla.
-
Kuinka paistaa ruusukaalia
Kuusi
Paahtaminen kesyttää ruusukaunojen terävän reunan ja lisää niiden sisäistä makeutta. Myös ruusukauden paahtaminen on erittäin helppoa, loppujen lopuksi on todellakin popping niitä kuumassa uunissa. Silti siinä on vähän enemmän. Katso vaiheittaiset yksityiskohdat kohdasta Kuinka paahtaa ruusukaalia. Tämän jälkeen kannattaa tehdä harppaus ja tehdä suosikki: Bacon-Roasted Brussels Sprouts.
-
Kuinka leipoa ruusukaalia
Kuusi / Molly Watson
Okei, kyllä, leivonta on paljon kuin paistamista (katso yllä). Täällä me kuitenkin käytämme sitä viittaamaan paistetun vuokarakon tai gratinin valmistamiseen, joka on mielikuvitusta. Laita leikatut ruusukaalit leivonta-astiaan, roiskuta hiukan kermaa, lisää päälle raastettua juustoa ja paista, kunnes ne ovat ruskeantuneita ja hellävaraisia. Yummers.
-
Kuinka höyryttää ruusukaalia
Kuusi / Molly Watson
On olemassa kaksi yksinkertaista vinkkiä, joilla höyrytettyjä ruusukaalia pidetään herkänä ja herkänä haisun ja märkän sijaan: pidä vesi mahdollisimman pienenä (eli todella höyryttäkää niitä) ja älä ylikuumenna niitä. Katso täydellinen resepti kohdasta Kuinka höyryttää ruusukaalia.
-
Kuinka keittää ruusukaalia
sf_foodphoto / Getty Images
Käytä kuumaa pannua ja tarpeeksi öljyä tai voita, jotta ruusukaalit eivät tarttuisi esiin, jolloin ruusukaalien pähkinämaku tuo esiin samalla, kun ne kääntyvät ihanan herkiksi. Keitä sekoittaen usein, kunnes on hellävaraista ja ruskeantunut.
-
Kuinka tehdä ruusukaali-salaattia
Kuusi / Molly Watson
Jos idea raa'ista ruusukaalista kuulostaa sinulle vähän , kokeile tätä ruusukaali-salaattia. Se on todellinen suosikki, ja mausteinen kastike torjuu raa'an ruusukaalin terävän maun hienosti. Tai ylhäältä ruusukaalia kermaisella kastikkeella, joka on samoin kuin raakakaalin purema - käytä suosikkiväärettää.
-
Kuinka grilliä ruusukaalia
Kuusi / Molly Watson
Jep. Voit täysin heittää ruusukaalia grillille. Tee tämä, kun kädessäsi on hieman keskimääräistä suurempia ituja (vielä parempi pitää ne grillillä!). Trimmi ituja, heitä ne öljyllä ja popta liian kuumalla grillillä, kunnes ne ovat kypsyneet ja hellävaraiset, yhteensä 8-10 minuuttia.
-
Ruusukaalia keitossa
Kuusi / Molly Watson
Niin kauan kuin keität niitä rikkaassa liemessä, ruusukaalia voidaan keittää keittoihin ottamatta käyttöön keitetyn kaalin funky-reunaa. Keitä ne kevyesti ja anna kerma ruusukaalikeittoa pyörreksi (kirjaimellisesti).
-
Ruusukaalia pasta
Kuusi / Molly Watson
Ranskalaisten itävien pähkinämakua voidaan käyttää erinomaisesti pastakastikkeeseen, joka käyttää munia ja vasta raastettua juustoa nopean kastikkeen valmistukseen.
