Kuinka keittää kurpitsa piirakoita ja muita reseptejä

Mitä tarvitset keitä kurpitsa

Jessica Harlan

Kurpitsan keittämisen oppiminen on yllättävän nopeaa ja helppoa, ja tuoreesta kurpitsasta valmistettu kurpitsapiirakka on maukkaampaa kuin purkitettuja kurpitsaa sisältävä piirakka. Nämä vaiheet näyttävät sinulle, kuinka keitä kurpitsa kurpitsapiirakasta, kurpitsavoista, kurpitsaleivästä ja muista resepteistä, joissa käytetään purkitettu kurpitsasose.

Aluksi tarvitset:

• Yksi piirakka kurpitsa, halkaisijaltaan noin 6–8 tuumaa (kutsutaan myös sokeripumppuiksi tai syöväksi kurpitsaksiPitkä sahainen veitsiAleikkuulautaLusikkaAsekoituskulhoSuuri potti, kuten varastossa pottiA höyrystimen lisäys upotussekoittimeen tai ruoanvalmistukseen

Pese kurpitsa hyvin kylmällä vedellä ja leikkaa tai katkaise varsi. Aseta höyrystimen insertti suureen ruukkuun ja lisää muutama tuuma vettä pottiin. Laita potti liesiin kuumuuden yli.

Leikkaa kurpitsa puoliksi

Jessica Harlan

Leikkaa kurpitsa puoliksi pystysuunnassa varren päästä pohjaan sahatuilla veitsillä ja edestakaisin.

Raaputa siemenet

Jessica Harlan

Raaputa lusikalla siemenet ja jäykkä massa. Tallenna siemenet tehdäksesi paahdettuja kurpitsansiemeniä.

Keitä kurpitsa

Jessica Harlan Aseta kurpitsapalat potin höyrystimen inserttiin. Sinun on ehkä leikattava jokainen pala uudelleen puoliksi varmistaaksesi, että kaikki kappaleet sopivat potin kannen kanssa. Peitä astia ja höyry keskilämpötilassa.

Tarkista Pumpkin Doneness

Jessica Harlan Kurpitsan pitäisi kestää 15-25 minuuttia, mutta tarkista se 15 minuutin kuluttua. Kurpitsa valmistetaan, kun liha voidaan lävistää helposti veitsellä. Poista kurpitsapalat pannulta ja aseta ne leikkuulaudalle tai matalaan kulhoon.

Scoop liha

Jessica Harlan Anna kurpitsa jäähtyä, kunnes voit mukavasti koskea siihen, ja sitten kauhaa liha lusikalla pois kuoresta. Aseta kurpitsaliha kulhoon.

Soseuta kurpitsa

Jessica Harlan

Soseuta kurpitsa upotussekoittimella, kunnes se on tasaisesti tasainen. Voit myös soseuttaa kurpitsan ruoanvalmistuslaitoksessa tai tehtaalla. Anna kurpitsan istua kulhossa noin 15 - 20 minuuttia; Jos se tuntuu vetistä, voit suodattaa sen hienosilmäisen seulan tai juustokankaan läpi.

Kurpitsasose on nyt valmis käytettäväksi kaikissa resepteissä, joissa vaaditaan purkitettu kurpitsa. Sinun pitäisi saada noin 3 kupillista kurpitsasoseta 6-8-tuumaisesta kurpitsasta. Vertailun vuoksi yksi 15 unssinen kurpitsapurkki sisältää 1 3/4 kuppia kurpitsasoseen.