Kuinka leikata ananas

Valitse ananassi paras puoli.

Leah Maroney

• Aloita kypsästä ananaksesta. Kun ostat, etsi mukavaa väriä sekä lehtiä että ihoa. Tarkista kypsyys nostamalla ananas yhdellä lehdellä (valitse lehti ylöspäin). Jos lehti tulee ulos, se on kypsä. Kokeile tätä testiä useita kertoja samalla ananaksella. Vältä ananasten ostamista, joiden iho on helposti sisennetty, mikä voi tarkoittaa, että ne ovat liian kypsiä. Ananasilla tulisi myös olla vain erittäin kevyt tuoksu. Raskas tuoksu on myös merkki ylikypsyydestä. Nyt aseta ananassi tiskille tai pöydälle. Jos aiot veistellä ananaksen "veneeksi", käännä se löytääksesi houkuttelevin ja vakain tapa sen valehtelemiseen (makaako se tasaisesti, ilman että se kaatuisi yli?). Valitse myös puoli, jolla on kauneimpia lehtiä.Käännä ananaksia hieman. Aloita siitä, että teuraatulla veitsellä tehdään viipale (enintään 1/4 ananaksesta) sivua pitkin ihon poistamiseksi. Huomaa: Älä leikkaa lehtiä.

Siivota ananan yläosa

Leah Maroney

• Leikkaa kokonaan pois ananasten ensimmäinen sivu (iho). Hylkää tämä puoli. Jos aiot luoda ananas "veneen" pois ananassi: jatka seuraavaan vaiheeseen (vaihe 3). Jos aiot vain nauttia hedelmistä (tekemättä mitään ananaskuoresta): Jatka viipalointi iholta samalla tavalla. Kierrä ananaksia kunkin viipaleen jälkeen ja jatka leikkaamista, kunnes kaikki iho on poistettu. TAI pidä ananaksia pystysuoraan (lehdet ylimmältä) ja viipalo alaspäin, mikä on sinulle helpointa.Kun olet viipaloinut ananassan ympäri, tarkista hedelmistä mahdollisesti jäljellä oleva iho (jotkut ihon "taskut" voivat silti jäädä) - viipaloi nämä myös pois. Ananas on nyt valmis leikaamaan ja syömään. Aseta hedelmät kyljelleen ja viipaloi ne noin 1 / 2–1 tuuman paksuihin viipaleihin.Jos sinulla on nämä ananaksen "kierrokset", voit joko viipaloida jokaisen kierroksen neljänneksiksi tai leikata jokaisen kierroksen useita kertoja, jotta muodostuu paloiksi. Halutessasi voit poistaa kuitumaisen keskuksen leikkaamalla (ananaksen "renkaiden" luomiseksi), vaikka pidän myös tästä osasta, koska kuitu on hyvä sinulle ja myös erittäin herkullinen.

Leikkaa ananaksen sisäpuolelle.

Leah Maroney

• Ananasten veistämisen jatkamiseksi "veneen" luomiseksi: Leikkaa ananas sisäosan ympärille "vanteen" mukaisesti. Leikkaa syvälle, mutta yritä olla antamatta veistä mennä ihon läpi toiselle puolelle.

Leikkaa ananasliha kuutioiksi.

Leah Maroney

• Leikkaa nyt ananasin sisäinen liha kuutioiksi ensin tekemällä pitkät viipaleet ananan pituudesta alaspäin, sitten ristiinleikkaukset, joiden leveys on noin 1 tuuma. Varo jälleen, ettet leikkaudu toiselle puolelle.

Scoop tuoretta ananasta.

Leah Maroney

• Kaada liha pois ja syrjää suurella lusikalla (mieluiten sellaisella, jolla on melko "terävä" reuna). Kun pääset pohjaan, saatat joutua käyttämään jonkin verran lihasta kaapiaksesi viimeisen hedelmän. Käytä äskettäin hankkiasi tuoreita ananaskuutioita luodaksesi hedelmäsalaattia tai muita reseptejä tai yksinkertaisesti syödäkseen yksinään. Säilytä ylimääräisiä hedelmiä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 5 päivän ajan.

Täytä ananaasi "veneesi" hedelmäsalaattilla tai ananassilla paistetulla riisillä.

Leah Maroney

Ananasveneesi on nyt valmis täytettäväksi trooppisella hedelmäsalatilla, kuten Easy Tropical Thai -hedelmäsalatilla tai taivaallisella ananassilla paistetulla riisillä. Nämä molemmat reseptit tarjoavat yleisölle miellyttäviä juhlaruokia.