Tatu.thaithu / Twenty20
Poimittamiseen kypsän tomaatin tunnistaminen voi tehdä eron taivaan ja aterian sotkujen välillä. Et voi aina kertoa kypsää tomaattia pelkästään värin perusteella, etenkin perintökasvitomaateilla, jotka voivat olla kaikenlaisia värejä - jopa raidaisia ja pilkullinen - eri sävyjä.
Lisäksi saatat olla houkutus puristaa sitä nähdäksesi onko se kypsä, mutta jotkut tomaatit ovat vaurioituneet, jos käsittelet niitä liian voimakkaasti. Pienellä viisaudella voit kuitenkin määrittää, onko tomaatisi valmis poimintaan vai pitäisikö sen pysyä viiniköynnöksessä hiukan kauemmin.
Pinnan kiilto ja sävy
Ensimmäinen tapa selvittää tomaattisi kypsyys on tarkistaa, onko iho muuttunut tylsästä, mattapinnasta kiiltäväksi ja hiukan kiiltäväksi.
Seuraavaksi tarkista väri, jonka pitäisi olla melko syvä tietyssä sävyssään (ellei tomaatti siemenpaketissasi ole yksilöity vaaleampaa väriä). Esimerkiksi punaisten tomaattien tulee olla syvän punaisia, keltaisten tomaattien tulee olla syvän keltaisia jne. Lisäksi värin tulisi olla melko tasainen; Jos tomaatin toinen puoli on punainen, kun taas osa tomaatista on vielä vihreää, se ei ole vielä valmis.
Jotkut puutarhurit valitsevat sadonkorjuunsa ennen kuin ne ovat täysin kypsiä. Tämä menetelmä voi auttaa sinua suojaamaan hedelmiä halkeilulta, mikä on todennäköisempi sateen jälkeen. Jos valitset tämän menetelmän, tuo tomaatit sisätiloihin ja anna niiden kypsyä noin 70 asteessa.
Hauska seikka
Tomaattilajikkeita on yli 10 000 - ja ne eivät ole kaikki punaisia. Tomaatit ovat erivärisiä, mukaan lukien vaaleanpunainen, violetti, musta, keltainen ja valkoinen.
Tunne ja tekstuuri
Kypsä tomaatti antaa hieman kosketusta. Sen ei pitäisi olla pehmeää, vaan melko vähän hellä. Koska tomaatit kypsyvät sisältäpäin, tämä on hyvä osoitus siitä, että se on valmis. Ole kuitenkin varovainen, ettet tahraa hedelmiä. Paina sitä erittäin kevyesti; tiedät heti, jos se ei ole vielä kypsä, koska se on silti melko kovaa.
Toinen indikaattori on tomaatin vastustuskyky keräilyyn. Jos se roikkuu viiniköynnöksen päällä rakkaan elämän ajan, kun yrität kynittää sitä, se ei ole vielä valmis. Kypsien tomaattien tulisi antaa hellävarainen hinaus.
Haju ja maku
Kypsä tomaatti antaa ihanan tuoksun, kun taas kypsä tomaatti ei haise lainkaan. Ole varovainen, ettet sekoita tomaatin hedelmän tuoksua viiniköynnöksen tuokseen, joka on melkein aina melko erottuva ja vahva.
Älä pelkää maistaa! Kotipuutarhassa kasvatetut vihannekset eivät ole yhtä virheetöntä eivätkä välttämättä ole yhtä suuret kuin supermarketista tottuneet ostamaan, joten et ehkä tunne todellista, kypsää tomaattia. Yhden tomaatin maistamisen viiniköynnökselläsi pitäisi antaa sinulle paljon muuta valita myöhemmin - ja se voi estää tomaatteja jäämästä liian kauan viiniköynnöksellä, mikä johtaa vain mätään ja halkeamiseen.
Tomaatin sadonkorjuun vinkkejä
- Kun olet aloittanut tomaattien poimimisen, tarkista tomaattipaikkasi päivittäin. Linnut tai muut ottajat kiinnittävät erityistä huomiota kauniisti kypsiin tomaatteihisi, ja hedelmät alkavat pudota viiniköynnökseltä, kun se on liian kypsä - hanki ne, ennen kuin menetät ne.Jos kasvatat perintötomatiomeja, valitse ne juuri ujo värillisiä, koska ne yleensä kypsyvät ennen kuin väri syvenee.
