Kuusi syö / Teena Agnel
Ota suosikki omenapiirakkareseptisi ja anna sille nopea muokkaus näillä helposti ja herkullisilla lisäyksillä, jotka pukeutuvat nöyrään, vanhanaikaiseen omenapiirakkaan.
-
Kardemumma
Kuva © Jon Boyes (Getty Images)
Anna omenapiirakkallesi pohjoismainen kierre käyttämällä jauhettua kardemummaa jauhetun kanelin sijasta. Osta kardemonin siemeniä vielä palkoissaan ja jauhaa ne tuoreiksi saadaksesi todellinen maku, mutta tiedä, että jauhettu kardemumma toimii myös hyvin. Käytä noin yhtä paljon kardemummaa kuin kaneli ja ota taivaalliset tuoksut piirakan leipomisen aikana.
-
Hienonnettu pähkinät
Kuva © Molly Watson
Lisää 1/2 kuppia 1 kuppiin hienonnettuja pähkinöitä suosikki omenapiirakkareseptisi. Pähkinät ja pekaanipähkinät ovat erityisen herkullisia. Voit ehkä paahtoa pähkinöitä paahtoleipäinä saadaksesi esiin niin suuren osan makuista kuin mahdollista ja auttamaan heitä pitämään enemmän upeaa rakennettaan, kun he ovat kiinni omenoiden kanssa.
-
karpalot
Deborah Pendell / Getty-kuvat
Heitä 1 kuppi karpaloita ja ylimääräinen 1/4 kupillista sokeria omenaseoksen kanssa mahtavaan pieneen hapokas potkuun ja kauniiseen värisävyyn. Kuivatut karpalot toimivat myös, mutta et todennäköisesti tarvitse ylimääräistä sokeria, koska ne ovat makeutettuja.
-
Tummat väkevät alkoholijuomat
Greg Pease / Getty-kuvat
Ripottele omenaseos 2 ruokalusikalla käyttämällä tummia väkeviä alkoholijuomia syvemmälle, aikuisemmalle omenapiirakkaiselle. Fermentoidusta omenasta valmistetut Calvados ja Applejack ovat erityisen hyviä valintoja, mutta myös bourbon- tai tavallinen viski toimivat hyvin.
-
Kuivattu hedelmä
Kuva © Molly Watson
Lisää 1/2 kuppi rusinoita, korintteja tai muita hienonnettuja kuivattuja hedelmiä, kuten päivämääriä tai viikunoita, kierre perinteisen omenapiirakka-aromin suhteen ja lisätty vähän tekstuuria jokaiseen puremaan. Useimmat kuivatut hedelmät kantavat myös melko vähän makeutta niiden mukana, joten lisää varmasti vähemmän sokeria kuin tavallisesti ja maista täytteellä sopeutuaksesi makeustaso makuusi.
-
Inkivääri
Kuva © Jon Boyes (Getty Images)
On paljon tapoja lisätä inkiväärireuna omenapiirakkaan. Lisää 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä, 1 tl jauhettua inkivääriä tai 1 rkl jauhettua kiteytettyä tai sokeroitua inkivääriä, jotta saat mukavan kirkkaan pureman tähän kodikkaaseen jälkiruokaan.
-
Raskas kerma
Kuva © Brian Yarvin (Getty Images)
Tee tuo omenapiirakka hollantilaiseksi leikkaamalla suuri aukko yläkuoreen ennen kuin panet sen uuniin. Kaada noin puolet paistamisajasta, kaada 1/2 kuppia raskasta kermaa tuuletusaukon läpi ja jatka piirakan paistamista ohjeiden mukaan.
-
Hunaja
Antonio M. Rosario / Getty-kuvat
Korvaa enintään puolet omenapiirakkareseptisi sokerista hunajalla syvemmälle, makeammalle, perusteellisesti hunajamakuiselle jälkiruokalle. Aloita lisäämällä vain pieni osa hunajaa ja maistamalla täyte. Hunaja voi helposti makeuttaa ja yliavoittaa muut maut!
-
päärynät
Ruokakeräys / Getty Images
Korvaa puolet omenoista reseptin kanssa päärynöin. Lisää sakeuttamisainetta (jauhoja, maissitärkkelystä tai välitöntä tapiokaa) noin kolmanneksella käsittelemään päärynöitä erittäin mehukkaita.
-
Kvitteni
Kuva © Molly Watson
Kvittenin kirkas, hieman hapan maku lisää omenapiirakkaan loistavan ulottuvuuden. Korvaa yksi tai kaksi omenaa kvittenillä. Huomaa, että joudut salaamaan kvitteni ensin, jotta se paistuu riittävästi omenan kanssa.
-
Streusel Topping
Debbi Smirnoff / Getty Images
Käytä vain pohjakuorta ja sen sijaan, että lisäisit piirakkaasi toisella kuorella, ripottele piirakkaa 1/2 kupillista voita, 1/2 kuppia ruskeaa sokeria, 1/2 kupillista kauraa, 2 tl sitruunamehua ja 1/2 tl jauhettua kaneli, jonka olet joko työskennellyt käsin yhdessä tai pulssuttanut ruoanvalmistuslaitteessa ihanaa streusel-keittämistä varten.
