Danita Delimont / Getty Images
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 2 - 3 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 162 | kalorit |
| 5g | rasva |
| 10g | Hiilihydraatit |
| 19g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 - 3 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 162 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 5 g | 6% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 5% |
| Kolesteroli 100 mg | 33% |
| Natrium 212 mg | 9% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 10 g | 4% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 19 g | |
| Kalsium 16 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Eikä minusta puhua teitä kauhistuttavista ostereista syömään niitä puolikuoren päällä. Loppujen lopuksi raa'at osterit ovat yksi suosikkini syötävistä asioista koko laajassa maailmassa.
Osterien sekoittaminen ei kuitenkaan ole ehdottomasti suosikkini. Asettaessaan ostereita grillille saadakseen ne päästämään irti lujasta otteestaan kuoreensa liittyy aina vaara, että yksi tai useampi niistä räjähtää, mielestäni grillikannen käyttö on strategisesti hyödyllistä, ja jotkut heads-up-varoitukset tekevät siitä niiden syömisen helppous, samoin kuin kevyesti savustetut maut, joita he yleensä valitsevat, ovat riskin arvoisia.
Huomaa, että tämä menetelmä toimii kaikentyyppisten osterien kanssa, mutta erittäin pienet Olympiat, Kumamotos tai muut Tyynenmeren osterit voivat eksyä keittosarjan läpi: Suosittelen asettamaan foliopala, jossa on reikiä muutama reikä, jos haluat grillata erityisesti pienet osterit.
Voit grillata kuitenkin monia ostereita, jotka mahtuvat grillillesi. Suunnittele alkuruokaksi 4 - 6 osteria henkilöä kohden.
ainekset
- 12 tuoretta osteria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aloita kuumalla kaasu- tai hiiligrillillä (sinun pitäisi pystyä pitämään kättäsi noin tuumaa keittoarinan yläpuolella vain muutaman sekunnin ennen kuin vedät sen pois lämmöltä) ja tuoreet osterit.
Aseta osterit kupillisella puoli alaspäin keittoarinaan.
Peitä grilli ja keitä, kunnes osterit ovat avanneet kuoret ja ovat läpinäkymättömiä ja kypsennettyjä, mutta eivät vielä kuivuneet, noin 5 minuuttia pienemmille osterille ja vielä muutama minuutti isoille. Huomaa, että suurin osa ostereista avaa kuoret vain siinä määrin kuin on helppo nostaa yläkuoresta; ne eivät avaa aktiivisesti keitettyjen simpukoiden ja simpukoiden tapaa.
Käytä pihdit tai raskaat uuni- / grillausmekanismit poistaa osterit grillistä.
Poista yläkuori ja syö helposti terävällä veitsellä alakuoren sisäpuolella leikataksesi osteri siitä.
Tarjoile osterit kuumana tai lämpimänä.
Voit täyttää osterit hiukan voilla, voita sekoitetulla voilla, suosikkigrillikastikkeella tai, jos on jotain maukasta ja vähän erilaista, hienolla pesolla. Palvelkaa heitä parhaan kokemuksen saamiseksi, kun he ovat vielä kuumia.
Huomaa: Jos haluat keittää osterit jollain kastikkeella kuvan mukaan, sinun on poistettava ne, poistettava yläkuoret, asetettava ne takaisin grillille ja kastike sitten - enemmän vaivaa, mutta tuloksena Grilliesterit, sanoisin että se on sen arvoista!
Reseptin tunnisteet:
- kalastaa
- Lisuke
- amerikkalainen
- cookout
