burwellphotography / Getty Images
-
Kerää aineet
Tetra-kuvat / Getty-kuvat
Säästät paljon kaloreita valitsemalla paistettua kanaa sen sijaan, että paistaisit sitä. Näin voit tehdä sen.
Kuten kaikki reseptit, ensimmäinen asia, jonka haluat tehdä, on koota kaikki tarvittavat aineosat yhteen. Ei ole mitään pahempaa kuin saada puolivälissä reseptisi vain huomataksesi, että sinulla on jotain. Tarvitset tätä reseptiä varten:
- 1 kuppi maissihiutaleita2 suuria munia1 / 3 kuppia jauhoja1 / 2 tl jauhettua mustapippuria4 4 unssia ihottomia kananrintaa
Kananrinnat luulla tai ilman sitä toimivat hyvin tämän reseptin kanssa. On tärkeää muistaa poistaa iho, jos satut ostamaan kananrintaa, jonka iho on vielä ehjä.
Tämä on myös hyvä aika esilämmittää uuni 375 ° F: seen.
-
Murskaa maissihiutaleet
Glow Images / Getty Images
Uunissa paistetun kanan rapeaisuus syntyy murskattujen maissihiutaleiden käytöstä ulkopinnoitteena. Helpoin tapa murskata maissihiutaleet on sijoittaa ne suureen ziplock-bagettiin. Käytä sitten kääntötappia (tai korkeaa kuppia / lasia) ja vieritä se useita kertoja baggien yli murskaamalla maissihiutaleet, kunnes ne ovat täysin murskatut. Voit jättää muutama hiukan suurempi hiutale, koska tämä auttaa lisäämään tekstuuria pinnoitteeseen.
-
Erota munavalkuaiset
vinicef / Getty-kuvat
Tarvitset vain munavalkuaisen osan kustakin munasta. Voit käyttää munaerotinta, jos sinulla on yksi tämän suorittamiseen, tai voit käyttää munankuoria tekemällä seuraavat:
Pidä pieni kulho edessäsi. Krakkaa yksi muna lähellä kuoren keskustaa. Murra kuori kahteen puolikkaaseen pienen kulhon päälle. Anna munanvalkuaisen pudota kulhoon pitäen munankeltuaisen kuoren puolikkaassa (jonka voit jäädyttää myöhempää käyttöä varten). Tyhjennä kaikki munanvalkuaiset kuoren puolikkaasta, joka ei sisällä munankeltuaista, pieneen kulhoon. Siirrä munankeltuainen tyhjään kuoreen varoen siirtämällä vain keltuainen. Anna munavalkuksen pudota kulhoon. Jatka keltuaisen siirtämistä edestakaisin kahden munankuoripuoliskon välillä, kunnes koko munavalko on pudonnut kulhoon.
Vatkaa munavalkuaiset kulhoon ja aseta sivuun.
-
Valmistele kanan pinnoite
AlesVeluscek / Getty Images
Seuraavaksi haluat, että kaikki ainesosat ovat paikoillaan uunissa paistetun kanan päällystämiseksi. Aseta jauhot ja mustapippuri matalaan astiaan ja sekoita haarukalla, kunnes sekoittuvat hyvin.
Aseta munavalkuaiset, jauheseos ja maissihiutaleet lähellä toisiaan työtilaan (pidä ne tietysti erillisissä astioissa!), Jotta kananrinat voidaan helposti siirtää jokaisen päällysteen välillä.
-
Ruoppaa kana
Cathy Scola / Getty-kuvat
Ruoppaa kana pinnoitteissa. Upota ensin kana jauhojen seokseen, siirry sitten munavalkoiseen ja lopuksi ruoppaa murskattuihin maissihiutaleisiin peittämällä kanan koko pinta-ala. Toista loput kananrinat ja aseta kypsennyssuihkeella päällystettyyn uunilevyyn.
-
Paista kana
burwellphotography / Getty Images
Viimein olet valmis leipomaan uunissa paistettua kanaa. Aseta kana leivinpannolle uuniin lämpötilassa 375 F ja paista 35–40 minuuttia.
Haluat varmistaa, että kanassa ei ole enää vaaleanpunaista varmistaaksesi, että kana on täysin kypsennetty. Voit testata kanan tekemällä pienen leikkauksen kananrinnan paksuimpaan osaan ja tarkistamalla, ettei se ole enää vaaleanpunainen.
Olet nyt valmis nauttimaan herkullisesta uunipaistetusta kanasta.
