Itäeurooppalaiset rakastavat suklaata, ja heillä on käytettävissään hienointa suklaata suklaiden jälkiruokien luomiseen.
Muista käyttää näissä resepteissä korkealaatuista suklaata dekadenttien herkkujen luomiseen. Useimmissa tapauksissa suklaasirut eivät vain toimi.
Nämä reseptit, mutta ne antavat sinulle etusijalla leivonnassa rakkaasi sydämeen.
-
Unkarilainen hiukan (Somloi Galuska) resepti
Kuusi / Barbara Rolek
Tämä dekadentti unkarilainen komearesepti tunnetaan nimellä somloi galuska.
-
Juutalaisten jauheettoman suklaakakun resepti
Kuusi / Barbara Rolek
Tämä jauhoton suklaakakkuresepti on täydellinen milloin tahansa, mutta erityisesti pääsiäisjuhlia varten, koska se ei sisällä jauhoja, jotka Toora kieltää muiden hapanta-aineiden kanssa kahdeksan pääsiäispäivän ajan.
-
Unkarin Esterhazy Torte-resepti
Kuusi / Barbara Rolek
Unkarilainen Esterhazy-torte on rikas jälkiruoka, joka koostuu suklaavoi kermasta, joka on kerrostettu kerrosten kerroksen väliin. Väitetään, että se on nimetty Unkarin 1800-luvun prinssi Esterhazy mukaan, joka liittyi Itävallan rojalttiin (ja kaikki heidän upeat jälkiruoat!).
-
Unkarilaisen Dobosh Torte-resepti
Kuusi / Barbara Rolek
Dobosh Torte, joka tunnetaan myös nimellä rummun torte, on rikas unkarilainen sienikakku, joka koostuu seitsemästä kerroksesta, jotka on täytetty rikkaalla suklaavoillavoilla ja päällä karamellilla. Sen keksi ja nimeksi nimitti unkarilainen (jotkut sanovat olevansa itävaltalainen) leivonnaiskokki Jozsef C. Dobos vuonna 1884.
-
Kroatian Bajadera Torte-resepti
Kuusi / Barbara Rolek
Tämä on helppo keittämätön, ei leivonnainen jälkiruoka, jonka avulla lapset voivat auttaa. Tämä tekisi loistavan syötävän lahjan varsinkin jos kääritään kauniiseen laatikkoon.
-
Unkarilainen suklaamousukakkuresepti - Sutemeny Rigo Jancsi
Kuusi / Barbara Rolek
Tällä perinteisellä unkarilaisen suklaamousukakun reseptilla on ihana historia. Rigo Jancsi oli kuuluisa unkarilainen mustlasviulisti. Vuonna 1896 Pariisissa ollessaan Jancsi soitti prinssi Josefille ja prinsessa Klaralle. Hänen rakkautensa ylpeästä hyvästä ulkoasustaan hän rakastui. Klara jätti miehensä ja lapsensa seuraamaan Jancisia, joka erotti vaimonsa. Suhde ei kestänyt, mutta Rigon kanssa Klaran kunniaksi kondiittorin luoma kakku toteutui.
-
Juutalainen suklaa Babkan resepti
Kuusi / Barbara Rolek
Itä-Euroopan tai askenazin juutalaiset ottivat puolalaisten käyttöön tämän suklaa babka-reseptin. Kuten useimmissa resepteissä, muutokset tehtiin vuosien varrella. Sen sijaan, että paahtaisi paahtamalla pyöreällä babka-pannulla, suurin osa juutalaisista leipoo sen leivänpannulla ja lisää siihen usein keittomateriaalia. Se on herkullinen, rikas versio, jota valmistetaan yleisimmin suklaassa, kanelissa ja mantelissa, ja mielestäni se ylittää useimmat puolalaiset babkat, joita olen maistanut.
