Kuusi
-
Perinteiset brittipalat
Silmukkakuvat / Simon Montgomery / Getty Images
Klassinen brittihaika on yksi Englannin kaikkien aikojen suosikki leipomotuotteita. Mitään itse kunnioittavaa iltapäiväteetä ei koskaan tarjoilla ilman niitä. Kokeile vierailla Devonissa tai Cornwallissa ja älä kiusausta herkullisten leivosten, hillojen ja hyytyneen kerman kermateellä.
Vaikka se voi tuntua pelottavalta, erän pientä ruokia ei vie ollenkaan. Niiden valmistus on niin helppoa, mutta monet ovat kuitenkin ujoja. Ehkä tämä johtuu kovasta kilpailusta, joka ympäröi klassista hautaa - ovatko ne riittävän kevyitä? Ovatko ne nousseet hyvin? Ovatko ne murenevia?
Tässä tärkeässä leivänvalmistusoppaassa on vinkkejä ja vinkkejä, jotka auttavat sinua hallitsemaan tämän ihastuttavan herkuttelun, samoin kuin muutamia reseptejä leipien eri makuihin - kaikki suositut ja loistava lähtökohta. Hauki on ihana asia, että se antaa itselleen monia epätavallisia makuja, sekä makeita että suolaisia. Parhaiden aineosien valinnasta ja käytöstä aina parhaimpiin tapoihin sekoittaa, muotoilla, leikata ja leipoa leipiä. Seuraavassa on joitain temppuja, joilla varmistetaan, että sinulla on kaikkein hellimmät leivot, jotka ansaitsevat englantilaista teetä.
(Älä sekoita perinteisiä brittiläisiä leipoja Scottish Tattie -leipoihin, eräänlaiseen perunapannukakkuun, joka tarjoillaan aamiaiseksi.)
-
Klassinen skone resepti
Cheryl Chan / Getty-kuvat
Makea tai tyylikäs kotitekoinen leipoa iltapäiväteetä varten (tai milloin tahansa haluatte herkuttelun) voidaan valmistaa nopeasti ja helposti, kuten tämä klassinen skone-resepti osoittaa.
Klassinen kuori on tavallinen ja koristamaton, joten se on täydellinen monien erilaisten makujen ja ainesosien lisäämiseen. Tavallinen vaahto on myös upea juuri valmistettujen hillojen ja jopa hieman vaahdotetun tai hyytyneen kerman kanssa.
-
Fruity Scones Resepti
Hiroe Kida / Getty-kuvat
Tässä resepissä on perinteisiä kuivattuja hedelmiä, mutta sinun ei tarvitse pysähtyä siihen. Entä kuivatut kirsikat, karpalot, päivämäärät, viikunat? Mahdollisuudet ovat rajattomat.
-
Perinteinen juustohapon resepti
Ison-Britannian juustopalat. Elly Schuurman / Getty Images
Suolaiset kotitekoiset juustoleivot ovat herkullisia välipalana, kupillisella teetä tai osana iltapäiväteetä. Tämä resepti on raastanut Cheddar-juustoa, mutta voit tehdä minkä tahansa maun haluat (vaikka haluat ehkä välttää erittäin pehmeitä juustoja, koska ne sulavat liian nopeasti). Pysy kiinni hiukan tiukemmista juustoista, kuten Cheddar tai Cheshire, tai todella kovista tyypeistä, kuten Parmesan, jotka - kirnupiimän lisäämällä - tekevät epätavallisen ja herkullisen haun.
-
Lisäykset kukonokkeihin
Jam ja hyytynyt kerma sopivat täydellisesti leivän kanssa. Debby Lewis-Harrison / Getty-kuvat
Brittiläiselle leipolle tarjoillaan aina jotain, joka leviää keskelle, kun se on leikattu puoliksi. Voi on välttämätöntä kaikille, ja perinteiselle kermateelle perinteiseen kermateeseen liittyy leipoja hilloa ja kermaa, erityisesti hyytynyttä kermaa. Asetatko hilloa tai kermaa ensin, riippuu siitä, syötkö kermateetä Cornwallissa tai Devonissa, kuten Cornwallissa hilloa seuraa kerma ja Devonissa päinvastoin.
