Mitä tarjoillaan perinteisessä englantilaisessa kriketti-teessä?

Mikä on kriketti-tee?

s0ulsurfing - Jason Swain / Getty Images

Nahan "heittäminen" pajuun; uninen suosionosoitukset postprandial snoozers; kylän vihreällä aurinkotuolilla; auringonpaistetta ja lempeää tuulta; kaikki melko paljon summaa sunnuntain iltapäivän kriketin Britanniassa. Vaikka tämä voi olla hiukan romanttinen näkymä ja auringonpaiste on jotain harvinaisuutta, se kuvaa asianmukaisesti kylä kriketin vuosisatojen vanhan perinteen vetovoimaa.

Perinteisen krikettiottelun perusta on kriketti tee, joka tarjoillaan ottelun puolivälissä.

Ei ole yllättävää, että täydellinen kriketti tee ei ole toisin kuin perinteinen iltapäivätee. Monien kriketti-faneiden mukaan vaaditaan voileipiä, leipiä, kakkuja, hedelmäkurpitsaa (ei mehua) ja teetä kiinnittämistä. Jokaisella seuralla on suosikkeja, mutta he poikkeavat harvoin näistä tärkeistä elementeistä. Kilpailu on kovaa raikkaimpien voileipien, kevyimpien leipien sekä pörröisten kakkujen ja suruhauteiden valmistuksessa, jos normit eivät ole korkeat.

Tutustu valikoimaan kokeiltuja reseptejä, jotta voit luoda täydellisen kriketti-teen. Onneksi ei ole välttämätöntä, että ymmärrät kriketin viehättävät säännöt nauttiaksesi iltapäivällä pelin katsomisesta (vaikka se auttaakin).

voileipiä

Lauri Patterson / E + / Getty Images

Aivan kuten iltapäivän teetäkin, voileivät ovat kantta, jotka pitävät teetä yhdessä. Kaikki perinteiset voileivät ovat hyväksyttäviä, kunhan varmistat, että täytteet ovat riittävän kestäviä nälkäisille urheilijoille ja katsojille.

Ei ole mitään aivan yhtä brittiläistä voileipäareenalla kuin sormenvoileipiä. Nämä ovat viipaleita ohutta valkoista leipää, kevyesti voitettua, kuorien ollessa katkaistu. Kuinka mikään leikkauskuorta leikataan, kukaan ei oikein tiedä. Niitä pidettiin kuitenkin - ja niitä pidetään edelleen - hienostuneempana, jopa pienenä poshina.

Perinteiset sormenvoileipien täyteaineet

Nämä herkulliset voileivät ovat aina tervetulleita. Ne eivät kuitenkaan ole niin täyttöä kuin rulla. Tarvitset enemmän kuin saatat ajatella.

• Kurkku: Klassinen ohut viipaloitu, kuorittu kurkku.Muna ja kurkku: Hienonnettu keitetty muna, sidottu yhteen pienellä majoneesilla ja ripotilla sinappikressa.Salaani ja kurkku: Yleensä tämä tinattu lohi, jonka päällä on ohuet kuoritut kurkut. Tonnikala on hyvä vaihtoehto.Ham: Aina suosikki, tässä käytetään viipaleita paistettuja tai keitettyjä kinkkua.Beef ja piparjuuri: Viipaletta kylmää naudanlihaa, kevyesti piparjuurikermaa ja kevyttä vesisäkkää,.Koronakana: Tämä on toinen Klassinen voileipä täyttö ruokia, jotka on suunniteltu kuningatar Elizabeth II: n kruunaamiseen vuonna 1952. Se on kanasalaattiyhdistelmä hedelmien ja curryn kanssa, tarkoitettu edustamaan Britannian valtakunnan silloista siirtomaa-luonnetta. Juusto ja suolakurkku: Nämä olisivat ohuita viipaleita tai raastettua juustoa ja kevyttä smearia joko Branston-suolakurkkua tai kotitekoista chutneya. Tomaattivoileivät: Nämä ovat vähän vähemmän suosittuja, koska ne voivat tehdä leivästä märkän. Tarjoile näitä vain, jos voit tehdä ne heti ennen tarjoilua.

Kaikki yllä olevat voileipätäytteet voidaan asettaa myös sormirullina. Käytä leipäpaloja sydämellisempää voileivää varten.

savories

Tenderstem UK

Voileivät ja rullit ovat kriketin teetä mausteisen osan raskaita painoja, mutta harkitsevat muita mausteisia herkkuja. Nämä ovat todellisia klassikoita, jotka ansaitsevat paikan pöydällä ja mistä kriketterit ovat erittäin kiitollisia.

• Makkaratäkit: Ison-Britannian ja Irlannin juhlat järjestetään harvoin ilman pari makkaratelappaa. Ne ovat yllättävän nopeita ja ne voidaan jäädyttää, jos teet ne etukäteen. Minin sianliha piirakat: Sianliha piirakoissa on jotain erityistä. Tee pienoisversioita kriketti-teestäsi.Skotkamunat: Kun kerran raskas, paistettua herkkua, nykypäivän skotlantilaiset munat ovat hiukan terveellisempiä, mutta ei yhtä herkullisia.Salamoni- ja parsakaalihakku: Suolainen, joka todella osoittaa välittämistäsi, mutta on itse asiassa melko helppoa, tämä torttu on tarpeeksi runsas tyydyttääkseen kaikki kriketti-harrastajat.

Leivot ja kakut

RFB-valokuvaus

Älä edes ajattele kriketitee tarjoamista ilman erilaisia ​​kakkuja ja leivoja. Voileivät ovat hienoja, makut tärkeät, mutta kakut ja leivot ovat välttämättömiä.

Leivot ja kakut ovat myös teetäsi komponentit aiheuttamaan eniten kilpailua. Kokeile featherlight-sienet tai hyvin nousseet hedelmälliset leivot nukka kotitekoista hilloa ja paine on päällä. Älä anna tämän kilpailukyvyn lannistaa sinua, se on yleensä tarkoituksellista ja osa pauhaa minkä tahansa brittiläisen teetä aikana.

Yksi kakku, joka on tarjoiltava, on Victoria-sieni. Tätä yksinkertaista, klassista kakkua rakastavat kaikki. Voit jazz tehdä sen lisäämällä hilloa ja kermaa. Miksi et lisää kesän korkeuteen muutama tuore mansikka tai vadelma? Hienovarainen Battenberg-kakku herättää aina hymyn ja älä unohda suklaakakkua tai perinteistä runsasta hedelmäkakkua.

Juomat

Getty Images / Maximilian Stock Ltd.

Ei ole suuria palkintoja arvaamiseksi, mitkä juomat tarjoillaan kriketin teessä. Tietenkin, se on teetä, ja paljon sitä. Sinua ei myöskään kiitetä "hienon" teen tarjoamisesta. Jää kiinni tavallisesta mustasta teestä ja jätä Earl Grey- ja ihastuttavammat teevaihtoehdot. Älä unohda, tarvitset suuren teekannun.

Toinen suosittu juoma kriketti-teessä on hedelmäsquash, kuten Robinsonsin valmistama. Tämä ei ole hedelmämehua, vaan vedellä laimennettua hedelmäjuomaa, joka on ollut suosittu Britanniassa ja Irlannissa 1900-luvun alusta.