Leah Maroney
Rakastamme, kun evästekausi kiertää. Näiden taloa täyttävien tuoreiden paistettujen morselien lajikkeet, maut ja haju lähettävät meidät juuri täällä The Spruce Eats -pelissä tizzyksi. Mutta joskus voi olla hiukan ylivoimaista selvittää, millaisia evästeitä leipoa ja miten ne muotoillaan. Siksi olemme luoneet helpon seurata -oppaan siitä, kuinka perusvoileipämuoto muotoillaan evästepuristimen avulla.
Seuraa vain näitä yksinkertaisia vaiheita ja sinulla on upea erä yhtenäisiä evästeitä… LISÄÄ jakaa tulevissa evästevaihtoissasi nopeasti.
-
Yhdistä keksileivän kuiva-aineet
Leah Maroney
Kuten useimmat muut evästereseptit, on parasta aloittaa yhdistämällä kuiva-aineet. Joko tee tämä mittaamalla ainesosat suureen kulhoon ja sekoita lankavispilä. Sifteria voidaan käyttää myös ainesosien yhdistämiseen.
-
Kermavoi ja sokeri (t)
Leah Maroney
Kermavaahtoa, margariinia ja / tai lyhentämällä sokerilla (sokereilla), kunnes se on kokonaan yhdistynyt.
-
Lisää munat ja vanilja
Leah Maroney
Lisää munat yksi kerrallaan ja yhdistä. Lisää vanilja ja sekoita kokonaan.
Jos haluat tehdä värillisiä voileipäkeksejä, tässä vaiheessa elintarvikeväri tai väri lisätään. -
Lisää kuiva-aineita vähitellen
Leah Maroney
Lisää kuiva-aineosia vähitellen, kunnes taikina on muodostunut. Se ei ole ehdottoman välttämätöntä, mutta mieluummin jäähdytä taikina ennen kuin jatkat. Taikina voi olla jääkaapissa vain uunin esilämmittämiseen tarvittavan ajan. Tai se voi olla pari päivää. Tätä eväste taikinaa voidaan myös jäädyttää ilmatiiviissä astiassa enintään 3 kuukaudeksi.
Se on parasta huoneenlämmössä, kun olet valmis painamaan.
Rullaa se tukkeihin helpointa tapaa asettaa se puristimeen.
-
Evästepainikkeen täyttäminen
Leah Maroney
Markkinoilla on monia erilaisia evästepuristimia. Voit valita manuaalisen tai sähköisen. Lue arvosteluja ja valitse sinulle sopivin!
Kuumenna uuni reseptin mukaan. Varmista, että käytät alumiinileipoa ja älä rasvaa sitä. Täytä evästepuristin joko lusikkaamalla taikina astiaan tai tekemällä sylinterinmuotoinen taikinapala sopimaan putkeen.
-
Valitse levy
Leah Maroney
Kaikissa evästepuristimissa on useita suunnittelulevyjä. Nämä niissä, jotka tulivat minun kanssani. Katso kunkin levyn tulokset kirjasestasi.
-
Leivinlevyn täyttö
Leah Maroney
Annostele taikina valmistetulle leivinlevylle evästepuristimella. Muista, että eniten paistettujen evästeiden välillä ei tarvita paljon tilaa. Ne eivät laajene kovinkaan paljon.
-
Sisustus evästeet
Leah Maroney
Koristele evästeet juuri ennen evästeiden sijoittamista uuniin värillisellä sokerilla, sprinkkeillä, punaisilla paikoilla ja / tai muilla koristeilla.
-
Paista evästeet
Leah Maroney
Evästepuristimen evästeet tehdään, kun reunat muuttuvat ruskeiksi. Poista uunista ja jäähdytä pannutelineellä 2 minuutin ajan. Viimeistele astian ja vaijeritelineen jäähtyminen. Säilytä ilmatiiviissä astiassa.
