alle12 / Getty-kuvat
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 4 (16 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 181 | kalorit |
| 5g | rasva |
| 4g | Hiilihydraatit |
| 27g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 (16 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 181 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 5 g | 6% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 5% |
| Kolesteroli 58 mg | 19% |
| Natrium 119 mg | 5% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 4 g | 2% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 27 g | |
| Kalsium 41 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kreikan kielellä: λαβράκι στο φούρνο σε χαρτί, lausutaan lahv-RAH-kee stoh FOOR-noh seh har-TEE
Meribassi ( lavraki ) täytetään yrtteillä, reunat ja reunat tomaateilla, keitetään ja tarjoillaan käärittynä pergamenttipaperiin upeaan makuun ja esitykseen.
Yksi hyvä asia kalan kanssa keittämisessä on, että siitä tulee heti vähäkalorinen ateria. Tarkoitan kyllä, voit lisätä tavaroita ja puhaltaa kalorimäärän vedestä, mutta yleensä se on terveellistä ateriaa. Tämä resepti ei ole poikkeus.
Meribassiin tulee noin 125 kaloria kaloa kohti. Lisäksi siinä on 0 hiilihydraattia ja mahtava 24 grammaa proteiinia. Siksi se on hieno vaihtoehto. Se löytyy myös hyvistä tarjouksista, joten pidä silmällä niitä ja varastoi. Ne jäätyvät hyvin (kuten useimmat kalat).
Rakastan tällaisia reseptejä (kalan kääriminen ja ruoanlaitto) sitä, että sinetät makuihin. Ne eivät juokse pois ja he istuvat ja imeytyvät kaloihin. Sanon, että tämä voi yleensä saada kalat olemaan hiutaleita ja keittämällä niitä ulkona, joten kannattaa ehkä säätää asioita, jos haluat sen kaltaisella tavalla. Joka tapauksessa se tekee upeasta ja terveellisestä illallisesta.
ainekset
- 4 meriahventa (noin 1 - 1 1/4 puntaa kukin)
- 1 1/2 - 2 kimppua persiljaa (tuoretta, hienonnettua)
- 5 valkosipulinkynsiä (ohut viipaloitu)
- 2 rkl sitruunamehua (vastapuristettu)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Merisuola (maun mukaan)
- 1 pyöristetty ruokalusikallinen kreikkalaista oreganoa (rigani)
- 24 viipaletta tomaattia (ohut, pyöreä, 4-5 suurta tomaattia)
- Oliiviöljy (harjaamiseen)
- 1 kuppi valkoviiniä
- 3 kupillista vettä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 400 - 410 F / 205 - 210 C.
Suolista ja mittaa kala (jättäen päät päälle) ja huuhtele hyvin.
Taputtele kuivaksi.
Kevyesti suolaa sisälle ja ulos.
Yhdistä persilja, valkosipuli, sitruunamehu, kaksi rkl oliiviöljyä, oreganoa ja vähän lisää suolaa.
Täytä vatsaontelot.
Kaada viini ja vesi suuren leivinpannun pohjalle (noin 15 3/4 tuumaa x 13 3/4 tuumaa tai vastaava).
Harjaa pala paperia öljyllä.
Aseta kolme tomaattiviipaletta öljyttyyn puoleen, yksi kala päälle ja kolme muuta tomaattiviipaletta kalan päälle.
Kääri jokainen kala ylöspäin paperipalaan ja aseta, sauma puoli alaspäin, paistinpannuun.
Paista esilämmitetyssä uunissa noin 45 minuuttia.
Testaa donnessus painamalla paperia kädelläsi. Kalan tulee olla pehmeää.
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- pääateria
- kreikkalainen
- leipoa
