Diana Rattray / Kuusi syö
- Yhteensä: 72 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 57 minuuttia
- Saanto: 12 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 706 | kalorit |
| 49g | rasva |
| 57g | Hiilihydraatit |
| 12g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 706 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 49 g | 63% |
| Tyydyttynyt rasva 28 g | 139% |
| Kolesteroli 230 mg | 77% |
| Natrium 574 mg | 25% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 57 g | 21% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 12 g | |
| Kalsium 174 mg | 13% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä täysin kotitekoinen juustokakku näyttää kotitekoisesta kanelilla maustetusta Graham cracker -kuoresta himmeään kaksikerroksiseen kurpitsatäytteeseen (maistuu!) Kuin viettäisit puolet päivästä keittiössä, mutta valmistelu vie vain minuutteja!
Juustokakku on valmistettu 9 1/2-tuumaisella syvällisellä astian piirakkalevyllä. Jos piirakkalevysi on hieman pienempi, saatat olla hieman ylimääräistä täytettä. Laajennusta on hyvin vähän, joten voit täyttää sen melkein vanteen päähän. Ole varovainen siirtäessäsi sitä uuniin.
Tee tämä juustokakku vähintään 4 tuntia ennen kuin aiot tarjoilla sitä, jotta sille jää paljon jäähdytysaikaa.
ainekset
- Graham Cracker -kuorelle:
- 2 kuppia hienoa graham-krakkausyksikön murua
- 1/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria (pakattu)
- 1/2 tl kanelia (jauhettua)
- 8 ruokalusikallista / 1 kiinni voita (sulanut)
- Vanilja- ja kurpitsatäytteille:
- 24 unssia kermajuustoa (pehmennetty)
- 3/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria (pakattu)
- 1 tl vaniljauutetta
- 3 isoa munaa
- 1 kuppi kurpitsaa (purkitettu)
- 1 tl kanelia (jauhettua)
- 1/4 tl muskottipähkinää (jauhettu)
- Valinnainen: 2 kuppia kermavaahtoa tai kermavaahtoa
- Valinnainen: 1 kuppi karamellikastiketta (tai voileipäkastike tarjoilua varten)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F / 190 C / Gas 5.
Kuori varten yhdistä graham cracker-murut, 1/4 kuppia ruskeaa sokeria, 1/2 tl kanelia ja 8 ruokalusikallista sulaa voita suureen kulhoon. Sekoita huolellisesti, kunnes kaikki murut sekoittuvat voihin.
Levitä murut 9–10-tuumaisella piirakkalevyllä ja murtaudu tiukasti pohjan ja sivujen yli.
Paista 12 minuuttia. Poista telineeseen jäähtyä.
Alenna uunin lämpötila arvoon 325 F / 165 C / Gas 3.
Vatkaa kermajuusto 3/4 kupilla ruskeaa sokeria suuressa sekoituskulhossa, jossa on sähkösekoitin, tasaiseksi ja kermaiseksi. Lisää vanilja ja munat ja lyö, kunnes sekoittuu hyvin. Kaada 1 1/2 kuppia kermajuustoseosta jäähtyneeseen kuoreen.
Jäljelle jäävään kermajuustoseokseen lyö kurpitsa, 1 tl kanelia ja muskottipähkinä. Levitä ensimmäisen kerroksen päälle.
Paista piirakkaa 40-50 minuutin ajan, kunnes se on asetettu ja vain hiukan jiggly keskelle.
Jäähdytä telineellä. Peitä ja jäähdytä, kunnes se on täysin jäähdytetty (noin 3–4 tuntia) ennen viipalointia.
Tarjoile kermavaahdon päällä ja tiivistä karamelli- tai voileipäkastikkeella, jos haluat.
Reseptin muunnos
Pienemmän piirakan täyttämiseksi:
- 2 pakkausta (8 unssia) kermajuusto (pehmennetty) 1/2 kupillista vaaleanruskeaa sokeria (pakattu) 1/2 tl vaniljauutetta2 / 3 kupillista kurpitsaa (purkitettu) 3/4 tl kanelia (jauhettua) 1/8 tl muskottipähkinää (jauhettu)) Noudata yllä olevia ohjeita ja käytä pohjakerrokseen 1 kuppi tavallista vaniljatäytettä. Paista noin 35 - 40 minuuttia.Lisää koko piirakka kermavaahdolla tai kermavaa'alla ennen tarjoilua tai lisää runsas nukke jokaiselle annokselle.
Reseptin tunnisteet:
- juustokakku
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- pudota
