Kuusi
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 6 - 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 558 | kalorit |
| 38g | rasva |
| 23g | Hiilihydraatit |
| 31g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 - 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 558 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 38 g | 48% |
| Tyydyttynyt rasva 20 g | 99% |
| Kolesteroli 126 mg | 42% |
| Natrium 844 mg | 37% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 23 g | 8% |
| Ruokakuitu 3g | 11% |
| Proteiini 31 g | |
| Kalsium 549 mg | 42% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tuore lohi on erinomainen valinta tälle chowderille, mutta voit halutessasi käyttää vapaasti säilötyn lohen paloina. Resepti sisältää juustoa ja erilaisia vihanneksia. Perunat, herneet ja selleri ovat vihannesten joukossa tässä herkullisessa keitossa.
ainekset
- 3 rkl voita
- 1/2 kuppi selleriä (kuutioina)
- 1/2 kuppi porkkanaa (kuutioiksi)
- 1/4 kuppi sipulia (hienonnettu)
- 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 2/3 kuppia kananliemettä
- 2 kupillista perunaa (kuutioiksi)
- 12-16 unssia tuoretta lohta (kuutioiksi tai purkitettu hiutale lohi)
- 1 kuppi pakastettuja herneitä (sulatettu)
- 2 kupillista puolitoista (tai täysmaitoa)
- 2 kupillista cheddarjuustoa (silputtu)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettu)
- Kosher-suola (maun mukaan)
- Tuoretta jauhettua mustapippuria (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna voi keskilämpötilassa. Lisää selleri, porkkana, sipuli ja paahdettu sekoittaen 5–7 minuuttia, kunnes selleri on tarjous.
Kuusi
Sekoita jauhot, kunnes sekoittuu hyvin.
Kuusi
Sekoita kanaliemi ja lisää perunat. Kuumennetaan kiehuvaksi sekoittaen usein.
Kuusi
Peitä ja hauduta sekoittaen usein sekoittaen 15–18 minuutin ajan tai kunnes perunat ja porkkanat ovat herkät.
Kuusi
Lisää lohi ja herneet; keitä sekoittaen 2–4 minuuttia tai kunnes herneet ovat herkät.
Kuusi
Lisää puoli ja puoli tai maitoa juuston ja persiljan kanssa. Maista testi ja mausta suolalla ja pippurilla, maun mukaan.
Kuusi
Keitä samalla sekoittaen, kunnes juusto on sulanut ja keitto alkaa kuplia.
Kuusi
Tarjoile kulhoon keksejen kanssa ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- Cheddar
- lohi-chowder
- alkupala
- eteläinen
