Michael Phillips / Getty-kuvat
- Yhteensä: 18 minuuttia
- Prep: 12 minuuttia
- Cook: 6 minuuttia
- Saanto: 2 kiloa katkarapuja (4-6 annosta)
Tämä margarita-grillattu katkarapuhelinaine on marinoitu hapokas, makea ja mausteinen lasite, jota tulet haluamaan. Odotamme tekemään tämän reseptin uudestaan ja uudestaan.
ainekset
- 1/4 kuppia / 60 millilitraa tequilaa
- 1/4 kuppia / 60 ml korianteria (hienonnettu)
- 1/4 kuppia / 60 ml oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 jalapeno (jauheliha)
- 2 rkl / 30 millilitraa kolminkertaista sekuntia
- 2 kiloa / 900 grammaa katkarapuja (kuoritut ja raivatut)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Yhdistä kaikki aineosat, katkarapuja lukuun ottamatta, keskimääräiseen sekoituskulhoon.
Lisää katkarapu, peitä ja anna marinoida jääkaapissa 2-3 tuntia.
Poista katkarapu ja säästä marinaadi. Liuosta marinaatti pienessä kattilassa kiehuvaksi, alenna lämpöä matalaan ja anna hautua 10 minuuttia.
Kierrä katkarapu vartaalle ja grilli 5-6 minuuttia kääntämällä satunnaisesti.
Poista grillistä ja tarjoa heti keitetyn kastikkeen kanssa tai poista katkarapu vain vartaalta, laita astiaan ja kaada kastike päälle. Koristele hienonnettujen korianterilehtien kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- Margarita
- pääruoka
- tex-mex
- cookout
