Diana Rattray
- Yhteensä: 85 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 70 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
Tämä kana- ja riisipullo saa upean maunsa sipulikeitoseoksesta, kun taas sienikeitoksen tiivistetty kerma yhdistää ainekset. Tarjoile tämä vuoka illallisrullalla tai keksillä ja viipaloiduilla tuoreilla tomaateilla, parsakaali-salaatilla tai yksinkertaisella heitetyllä vihreällä salatilla tyydyttävää ateriaa varten.
Paahdetut raastetut mantelit tekevät upeaan, rapean koristeen vuokapatalle.
ainekset
- 1 kuppi valkoista riisiä (pitkäjyväinen, keittämätön)
- 1 tölkki / 10 3/4 unssia kerma sienikeittoa (tiivistetty)
- 1 1/2 kupillista vettä
- 1 kirjekuori kuivaa sipulikeitoseosta
- 4 kananrintapuoliskoa (luuton, ihoton)
- Musta pippuria maun mukaan
- Valinnainen: paahdetut liuskatut mantelit
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Voitele 2-nelipäinen keittoastia. Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F.
Laita kypsentämätön riisi leivonta-astiaan. Yhdistä tiivistetty keitto, vesi ja sipulikeitoseos; kaada riisi päälle ja sekoita sekoittamaan ainesosat.
Aseta kana riisiseokseen ja ripottele kevyesti pippurilla.
Peitä tiiviisti foliolla ja paista esilämmitettyssä uunissa noin tunnin ajan, tai kunnes riisi on hellävaraista ja kana on kypsennetty läpi.
Poista folio ja yläosa haluttaessa paahdettujen mantelien kanssa. Paahtamalla mantelit koristeeksi, levitä ne kuivaan keittoastiaan ja keitä keskilämpötilassa jatkuvasti sekoittaen. Kun ne alkavat ruskeutua ja haju maistuu, poista ne lautaselle jäähtymään.
Reseptimuunnelmat
- Korvaa sieni keiton tiivistetty kerma selleri- tai kanankeittokermalla.Lisää kypsennettyjä viipaloituja sieniä riisiseokseen.Lisää 1/4 kuppia viipaloituja vihreitä sipulia riisiseokseen.Hakea liesi -versiota varten kokeile tätä hidasta liesiä. Kana- ja riisijauho resepti.
Reseptin tunnisteet:
- Riisi
- kanan ja riisin vuoka
- päivällinen
- eteläinen
