Crock Pot naudanliha - ja papukeitto.
Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 5 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 5 tuntia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 548 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 68g | Hiilihydraatit |
| 42g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 548 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 16% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 20% |
| Kolesteroli 67 mg | 22% |
| Natrium 292 mg | 13% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 68 g | 25% |
| Ruokakuitu 16 g | 58% |
| Proteiini 42 g | |
| Kalsium 160 mg | 12% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä maukas naudanlihakeitto on valmistettu vähärasvaisesta jauhelihasta, purkitettujen punaisten papujen ja valinnaisen riisin kanssa. Lisäsin kuvattuun keittoon riisin mukana myös silputtua kaalia (tosiasiallisesti slaw-sekoitusta pienennetyn porkkanan kanssa). Tomaattimehu tai V-8 ja naudanlihalieme makaisevat sen hienosti, yhdessä vähän valkosipulijauhetta.
Lisää kuutistettu selleri ja silputut porkkanat sekä sipuli ja paprika, kun ruskistat naudanlihaa. Se on monipuolinen keitto, josta voidaan helposti tehdä vähän hiilihydraatteja poistamalla riisi tai pasta ja pavut. Voit lisätä ylimääräistä jauhettua naudanlihaa ja vihanneksia seokseen.
Keitä riisi tai pasta erikseen tai käytä kätevää esikypsennettyä "Valmis riisiä".
ainekset
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 kiloa vähärasvaista jauhelihaa
- 1/2 kuppisipulia (hienonnettu)
- 1/4 kuppi vihreää paprikaa
- 1 kuppi maissin ytimiä
- Valinnainen: 1 1/2 kupillista kaalia (silputtu)
- 1 (15 unssia) voi pintopapuja tai pieniä punaisia papuja, puhdistamatonta
- 1 (10 3/4 unssia) voi tiivistettyä naudanlihaliemeä *
- 1 (14, 5 unssia) voi palattua tomaattia
- 1 1/4 kuppia tomaattimehua tai V-8
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- Kosher-suola (maun mukaan)
- Musta pippuri (vasta maustettu, maun mukaan)
- Valinnainen: 1/2 - 1 kuppi keitetyt riisit tai pienet pastaa, kuten ditalini tai aakkoset
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannu- tai kypsennetyssä pannulla keskilämmöllä. Lisää jauheliha ja keitä, lastalla hajottamalla, noin 5 minuutin ajan. Lisää hienonnettu sipuli ja paprika ja keitä sekoittaen, kunnes jauhettu naudanliha ei ole enää vaaleanpunaista.
Siirrä jauhettu naudanlihaseos 4–5 litran hitaaseen keittimeen uralla lusikalla.
Lisää hitaaseen keittimeen maissia, kaalia, jos käytetään, kuutioiksi tomaatteja, naudanlihaliemeä, tomaattimehua tai V-8: ta ja valkosipulijauhetta.
Peitä ja keitä LOW-tilassa 4 - 6 tuntia. Lisää kypsennetty riisi tai pasta noin 5–10 minuuttia ennen tarjoiluaikaa.
Maista ja lisää tarvittaessa kosher-suolaa ja vastajauhettua mustapippuria.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Tarjoile keitto rapeaksi leivän, keksejen tai keksien kanssa tai heitetyn salaatin tai puoli voileivän kanssa. * Käytä tiivistetyn keiton sijasta noin 1 1/2 kuppia kotitekoista tiivistettyä naudanlihanaa (kaksinkertainen vahvuus).
Reseptin tunnisteet:
- pavut
- pääruoka
- amerikkalainen
- talvi
