miifotos.com
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 kuppia (16 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 67 | kalorit |
| 3g | rasva |
| 10g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 kuppia (16 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 67 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 3 g | 4% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 2% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 28 mg | 1% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 10 g | 4% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 61 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tässä ainutlaatuisessa grillikastikkeessa yhdistyvät tuoreet tomaatit ja mangot, jolloin saadaan makea, hedelmäpohjainen kastike, joka on kevyesti maustettua chili-paprikalla. Trooppinen mango, poblano-chili-paprikat ja limemehu tuovat aitoja eteläamerikkalaisia makuja mihin tahansa ruokalajiin, mukaan lukien kylkiluut, kana, vedetty sianliha, kala ja jopa vihannekset.
Voit käyttää tätä kastiketa kolmella eri tavalla: marinaadina, bbq-kastikkeena ja pöytäkastikkeena tai mausteena. Tämä resepti neuvoo sekoittamaan puolet kastikkeesta tasaiseksi pitäen toisen puolen paksuisena. Tällä tavalla voit käyttää yhtä erää mango-grillikastiketta kahdella eri tavalla.
ainekset
- 3 rkl oliiviöljyä
- 6 luumu tomaattia (leikataan kahtia)
- 2 poblano chili-paprikaa
- 1/2 punasipulia (viipaloitu 1/4 tuuman paksuiseksi)
- 1 kuppi hienonnettu mango
- 1/4 kuppi italialaista persiljaa
- 1/4 kuppia tuoretta korianteria (korianteri)
- 1/4 kuppi basilikaa
- 3 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 3 rkl tuoretta limemehua
- 1 ripaus suolaa (tai maun mukaan)
- 1 ripaus mustapippuria (tai maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna grilli kuumuuteen.
Harjaa oliiviöljy tomaattien, chilipaprikan ja sipuliviivojen päälle.
Aseta grillille ja keitä korkealla lämmöllä kansi ylöspäin, kunnes niillä on hyvät grillausmerkit ja ne ovat alkaneet pehmentyä.
Poista grillistä ja pilkkoa karkeasti.
Aseta grillatut vihannekset ja kaikki jäljellä olevat ainesosat keittimeen ja pulssi 5 kertaa, kunnes vihannekset ovat karkeita.
Poista puolet kastikkeesta tarjoiluastiaan tai ilmatiiviisiin astioihin ja jatka sekoittamista, kunnes jäljellä oleva kastike on sileä.
Sileää kastiketa voidaan käyttää marinaadina ja lihaa, kuten kylkiluita ja kanaa, paistamaan grillillä ollessaan.
Kun keitetyt, esittele liha suurelle lautaselle ja tarjoa varattu paksu kastike puolella. Tämä muistuttaa eräänlaista salsaa.
Kuinka leikata mango
Reseptin vinkki
Vaikka tätä kutsutaan grillikastikkeeksi, tämä mangokastike on niin monipuolinen, että sitä voidaan käyttää monin tavoin.
- Kun se on paksu, voit hoitaa sitä kalasalalle ja grillatulle kanalle ja lihalle kuin salsaa. Kun sileä se voi toimia marinaadina naudanlihaa, sianlihaa tai siipikarjaa varten, Kumpi tahansa valmiste voi olla maukas mauste minkä tahansa tyyppiselle voileipille
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- Etelä-amerikkalainen
- cookout
- kastike
