Jacob Snavely / Getty Images
- Yhteensä: 100 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 90 minuuttia
- Saanto: Palvelee 4
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 308 | kalorit |
| 12g | rasva |
| 14g | Hiilihydraatit |
| 36g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Palvelee 4 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 308 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 12 g | 16% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 23% |
| Kolesteroli 101 mg | 34% |
| Natrium 164 mg | 7% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 14 g | 5% |
| Ruokakuitu 4 g | 15% |
| Proteiini 36 g | |
| Kalsium 98 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Rakastan bamian valmistamista, mutta aika valmistaa tuoretta okraa on todella kuluttava. Lisäksi sitä ei ole saatavana myös markkinoilta. Pakastetun okran käyttö bamiassa todella vähentää aikaa, mutta ei vaaranna makua.
ainekset
- 1 kiloa paahdettua naudanlihaa (leikataan 1/2-tuumaisiksi kuutioiksi)
- 1 keltainen sipuli (hienonnettu)
- 2 tl valkosipulia (jauhettu)
- Suolaa maun mukaan)
- Tuoretta jauhettua mustapippuria (maun mukaan)
- 1 (10 unssia) pakkausta jäädytettyä okraa (ei leivonnaisia)
- 1 (15 unssin) purkki tomaatteja (tai tomaattikastike)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta haudutettu naudanliha, sipulit, valkosipuli, suola ja pippuri 3 litran pottiin. Lisää vettä peittämään. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä kiehuen ja peitä. Hauduta, kunnes liha on pehmeää, noin 30 minuuttia.
Kun liha on hellävaraista, lisää okra.
Kun okra on alkanut muuttua pehmeäksi, noin 10 minuuttia, lisää 1 purkki murskattua tomaattikastiketta ja sekoita hyvin. Kastike paksuu kypsennettäessä.
Jatka hauduttamista noin tunnin ajan matalalla.
Tarjoile kypsennetyn valkoisen riisin, salaatin ja pitaleivän päällä.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- päivällinen
- Lähi-itä
- talvi
