Westend61 / Getty Images
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 3 1/2 tusinaa (42 annosta)
Rakastan vain pikkukuvien evästeitä niiden monipuolisuuden takia. Käytä minkä tahansa tyyppistä hilloa, sitruunajuustoa, suklaajäätä tai rullaa ne sokeriksi. Mahdollisuudet ovat rajattomat! Pyöritin jopa vihreää sokeria ja täytti ne mansikkahilolla lomien ajaksi.
ainekset
- 1 kuppi voita (tai margariini, pehmennetty)
- 3/4 kupillista sokeria
- 2 isoa munaa (erotettu)
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 kuppia jauhoja
- 1/4 tl suolaa
- 1 1/4 kupillista pähkinää (hienonnettu)
- 1/2 kuppitempää (tai säilöntä tai juustomateriaalia)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Vatkaa voi kermaiseksi. Lisää vähitellen sokeria. Lisää munankeltuaiset (munavalkuaiset myöhemmin) ja uute.
Sekoita 1 kuppi jauhoja ja lisää siihen suolaa. Lisää vähitellen voiseokseen. Lisää toinen kuppi jauhoja vähitellen.
Peitä ja jäähdytä vähintään 1 tunti tai yön yli. Varmista myös, että varatut munavalkuaiset ovat peitettyinä ja jäähdytettyinä.
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Voitele 2 kekselevyä kevyesti.
Asenna laskuri valssausprosessia varten asettamalla matalapuoliinen kulho, jossa on kevyesti pahoinpidellyt ja varatut munavalkuaiset, ja toinen matalapuoliinen kulho pähkinöille.
Rullaa taikina 1 - 1 tuuman palloiksi. Pyöritä sitten jokainen pallo munavalkuaiseksi ja sitten pähkinöitä.
Aseta evästelevyille 2 tuuman välein. Paina peukalo jokaiseen evästeeseen ennen paistamista.
Paista 15 minuuttia. Jäähdytä 1 minuutin ajan evästearkilla. Siirrä vaijeritelineisiin jäähdytystä varten. Paina keskuksia uudelleen peukalollasi. Kun evästeet ovat melkein viileitä, täytä keskukset hilloilla.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Voit myös koordinoida uutteen valitsemallasi pähkinöillä. Valmistuneet mantelit manteliuutteella, saksanpähkinät mustalla pähkinäuutteella, pekaanipähkinät voin pekaanipähkinällä ja niin edelleen. Pähkinät voidaan korvata sokerilla. Pyöritimme joitain evästeitä värisokeri, raakasokeri ja tavallinen rakeistettu sokeri. Sokeri näytti toimivan paremmin kiertämättä niitä munavalkuaisiin, mutta ne pitivät muodonsa paremmin pähkinöiden kanssa. Kun käytimme tiheämpää säilöntälaitetta, laistimme joitain lasimaljaan ja lämmitimme (vain 5 tai 10 sekuntia) sen mikroaaltouunissa. ohentaa sitä hiukan. Voit myös tehdä siitä todella helpon itse ostamalla hilloja ja / tai hyytelöitä ruiskupulloihin. Jos jäähdytät evästeet kokonaan, reiät voidaan täyttää sen sijaan maustettujään.
Reseptin tunnisteet:
- Keksit
- peukalojen evästeet
- jälkiruoka
- amerikkalainen
