Molly Watson
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 190 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 34g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 190 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 4% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 210 mg | 9% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 34 g | 12% |
| Ruokakuitu 4 g | 15% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 68 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kirkkaat, kypsät tomaatit, viileä kurkku, sokerimaissiydin: Tämä salaatti on kesällä kulhossa. Se on raikas, rapea ja erittäin helppo. Se on yksinkertainen, terveellinen ruokalaji, joka sopii erinomaisesti grillatun lihan rinnalle täydelliseen ateriaan ja ei vaadi keittämistä. Se myös matkustaa hyvin, joten se on täydellinen lisä potku- tai piknikille. Koska se on hienonnettu vihannessalaatti ilman salaattia, se ei kuihtu ja voit valmistaa sen etukäteen. Jääkaapissa pidetyt jäännökset säilyvät muutaman päivän ilmatiiviissä astiassa. Heitä uudestaan ennen syömistä, ja jos käytät tuoreita yrttejä, lisää ne juuri ennen tarjoilua.
Tämän salaatin maissi on raakaa, säilyttäen sen rapean makeuden. Varmista, että käytät vain tuoretta, makeaa, hellää maissia, jonka olet itse hanastanut. Käytä myös tuoreimpia kypsiä tomaatteja ja rapeita kurkkuja. Se on täydellinen tapa käyttää kesäpuutarhapalkkiota tai matkaa viljelijöiden markkinoille.
ainekset
- 2 rkl. ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 1 rkl. valkoviinietikka (voi korvata sitruunan mehu)
- Valinnainen: 1 pieni valkosipulin kynsi (jauhettu)
- 1/2 tl. merisuola
- 2 - 3 korvaa maissia
- 1-2 kurkkua
- 3 tomaattia
- 1 pieni punasipuli
- Valinnainen: tuore basilika, minttu, korianteri tai persilja
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Vatkaa pieneen kulhoon öljy, etikka tai sitruunamehu, valkosipuli (jos käytät) ja suola.
Sekoita maissi ja katkaise ytimet. Leikkaa ydin päästävältä pois leikkaamalla suuri kulho.
Kuori kurkut ja leikkaa ne puoliksi pitkittäin. Raaputa lusikalla ja hävitä keskellä olevat vetiset siemenet. Kuutioi kurkut melko pieniksi ja lisää ne kulhoon.
Core tai runko tomaatit leikkaamalla jäykkä terä yläosasta, jossa ne kiinnittyivät viiniköynnökseen. Leikkaa tomaatit puoliksi ristikkäin (jos tomaatti olisi maapallo, leikkaa se päiväntasaajaa pitkin). Purista varovasti kaikki vetiset siemenet, jotka tulevat helposti esiin. Kuutioi tomaatit ja lisää ne kulhoon.
Leikkaa sipulin varsi ja leikkaa se puoliksi pitkittäin. Poista ja heitä kuori. Pidä kiinni päästä, jotta sipulin puolikkaat pysyvät vakaina noppaaessasi sipulia. Sipulin pistävän maun lieventämiseksi laita sipuli suodattimeen ja huuhtele se viileällä vedellä. Tyhjennä kokonaan. Levitä kuutioidut sipulit paperipyyhekerroksiin kuivuaksi ennen lisäämistä kulhoon.
Napsauta vihannekset kastikkeella hyvin. Lisää ylimääräinen maku, lisää jauhetut tuoreet yrtit päälle ennen tarjoilua.
Tarjoa heti tai säilytä jääkaapissa. Heitä uudestaan ennen tarjoilua.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- Lisuke
- amerikkalainen
- piknikki
