Marjat ovat herkullisia ja erinomaisia antioksidanttien lähteitä. Ne ovat myös ensisijainen valinta viljelijöille, jotka haluavat perustaa oman-tai u-pick-tilan yrityksen. Kun pienviljelijä voi valita niin monta marjaa, joista valita?
On parasta valita (ensimmäinen!) Marjasi kasvaaksesi pienellä maatilalla muutamien tekijöiden perusteella.
- Ensinnäkin, mikä soittaa sinulle? Mitä sinä ja perheesi haluat syödä ja kasvattaa? Mikä sopii olosuhteisiisi? Harkitse ilmastoa, topografiaa, auringonottoa, tuulen vaikutusta ja maaperää. Mitä sinulla on varaa? Mitä voit markkinoida ja mihin hintaan? Tässä on pieni maatilayrityssuunnitelma, joka voi auttaa sinua suunnattomasti.
-
mustikat
Mustikoita La Grande Farmers Marketilla. Kuva © Flickrin käyttäjä La Grande Farmers Market
Mustikat ovat herkullisia ja ravitsevia. Ne ovat yksi terveellisimmistä marjoista, joissa on erittäin paljon antioksidantteja.
Ja linnut rakastavat mustikoita, joten verkko voi olla ystäväsi.
-
mansikat
Kuva © Flickr-käyttäjä ~ MVI ~
Mansikat ovat melko paljon klassista poiminta-marjaasi, eikö niin? Joten miten voit mennä pieleen? No, on paljon harkittavaa. Aiotko kasvattaa kesäkuu-marjoja ja onko joukko ihmisiä maatilallasi noin, kaksi viikkoa? Tai aina kasvava lajike, jolla on pidempi satoaika, mutta alhaisempi sato? Tai päiväneutraalia, joka tuottaa koko kauden?
Sinun täytyy multaa ja olla aggressiivinen pitääksesi rikkakasvit poissa, mutta jos voit tehdä tämän, sinulla on loistava mansikan valitsemasi maatila! -
seljanmarjoista
Klusteri mäntymarjoja. Kuva © Lauren Ware
Pensasmarjoja on todella helppo kasvattaa. Ja he ovat hedelmällisiä, kun ne on perustettu! Vaikka he eivät todellakaan ole lainkaan sopivia valintaan, koska heitä on melko vaikea valita, ne tekevät ihanteellisesta marjasta viljelijälle, joka haluaa valmistaa tuotteita - arvonlisätuotteita - myymään.
Rakastan sellaisten mansikan hyytelöiden, tinktuuraten ja siirappien valmistamista, joilla mädänmarjat ovat joka syksy. Nämä tuotteet ovat paitsi herkullisia myös lääkkeellisiä, ja ne tarjoavat korkean hinnan niiltä, jotka haluavat laadukkaita lääkekasviperäisiä tuotteita. Plussa, mansikan väri on vain upea, ja jokien valmistaminen paksusta, kirkkaasta fuksiasta ja violetista siirappista ja hyytelöstä on aivan liian hauskaa.
-
Punaiset vadelmat
Vadelmat ovat hiukan vaikeampia kasvattaa valitsemasi valinnalle, ottaen huomioon niiden hankala luonne. Mutta voit silti kasvattaa niitä erikoistuotteena tai tehdä niistä hyytelöitä ja hilloja ja myydä niitä CSA: lla ja viljelijöiden markkinoilla. Toinen hieno markkina-alue on kokit ja / tai ravintolat, jotka saattavat haluta paikallisesti kasvatetun, erittäin herkullisen ja hämmästyttävän tuoreen marjan lisäävän valikkoonsa.
Ole varovainen: vadelmaviiniköynnökset ovat tunkeutuvia ja rakastavat leviämistä!
-
herukat
Herukkat ovat tulossa suosioon, kun grillit valmistavat huippuluokan käsityösiirappia juomien maustamiseksi. Ja niitä käytetään leipomisessa ja ruoanlaitossa. Varmista, että sinulla on markkinat näille, ennen kuin istut kokonaisen joukon heitä, mutta jos sinulla on kyseiset markkinat - voit myydä tasaisesti joku, joka tarvitsee herukoita säännöllisesti.
Ne ovat myös hämmästyttäviä hilloissa, hyytelöissä, siirapeissa ja säilöntäaineissa, joten jos se on sinun juttusi - sinulla voi olla melko mukava markkinarako, joka tekee marjatuotteita ja myy niitä viljelijämarkkinoilla tai jopa postimyynnin ja Internetin välityksellä.
Herukkat toimivat parhaiten viileissä ilmastoissa, vyöhykkeillä 3–5, mikä tekee niistä ihanteellisia pohjoispuutarhureille, joita muuten saattaa olla rajoitettu. Ne viihtyvät neutraalista happamaan saveen.
Minkä tahansa marjojen valitsetkin (poimia! Anteeksi), niiden kasvattaminen voi olla hauska ja kannattava tapa saada pieni maatilayritys menestymään. Toivotan sinulle onnea!
