Kuusi
- Yhteensä: 18 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 1 1/2 kuppia (16 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 1 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 0 g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 1/2 kuppia (16 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 1 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 0 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 0 g | 0% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 1 mg | 0% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Yksinkertainen siirappi on, kuten nimestä käy ilmi, erittäin helppo valmistaa tyhjästä. Se on myös budjettiystävällisin juoma makeutusaine, jonka löydät, ja se maksaa vain penniä erää kohden. Ainoat tarvitsemasi aineosat ovat sokeri ja vesi, joten kuka tahansa voi tehdä sen!
Kun olet oppinut kuinka helppoa se on, huomaat kuinka tärkeää on pitää yksinkertaista siirappia varastossa baarissa ja keittiössä. Sitä löytyy monista sekoitetun juoman resepteistä, mukaan lukien mojito, daiquiri ja hurrikaani. Voit käyttää sitä myös makeuttamaan kahvia, teetä ja kotitekoisia limonadeja ja virvoitusjuomia.
Kutsutaan myös sokerisiirappiksi , makeutusainetta käytetään ensisijaisesti rakeistetun sokerin korvikkeena. Koska sokeri on jo liuennut siirappiin, se on paljon helpompaa lisätä kylmiin juomiin ja se toimii yhtä hyvin kuumien juomien kanssa. On olemassa muutamia menetelmiä yksinkertaisen siirapin valmistamiseksi ja paljon vaihtoehtoja räätälöidä se tarpeisiisi. Voit esimerkiksi tehdä siitä rikkaamman, käyttää erilaisia sokereita ja sokerin korvikkeita tai sulauttaa sen maulla.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
Ensisijaisia yksinkertaisia siirappisuhteita on kaksi. Rikas yksinkertainen siirappi tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että käytät enemmän sokeria kuin vettä rikkaamman siirappin luomiseen. Se on 2: 1-suhde, ja maustasi riippuen voit käyttää hieman vähemmän siirappia kuin juomaresepti vaatii.
Voit myös valmistaa yksinkertaisen siirappin, jossa on yhtä suuret määrät (1: 1) sokeria ja vettä. Se on hiukan ohuempi ja lisää juomiin vain ripauksen makeutta. Tämä on hieno vaihtoehto maustettuihin siirappeihin.
Kummallakin vaihtoehdosta tavanomainen "1 kuppi" -resepti tuottaa välillä 1 kuppi - 1 1/2 kuppia siirappia. Voit tehdä niin pienen tai niin suuren erän kuin haluat, pidä ainesosat vain suhteessa. Kun olet valmis, säilytä sitä jääkaapissa hyvin suljetussa pullossa, jossa se säilyy muutaman viikon.
ainekset
- 1-2 kupillista sokeria
- 1 kuppi vettä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kiehauta vesi kiehuvaksi. Liuota sokeri kiehuvaan veteen sekoittaen jatkuvasti.
Kuusi
Kun sokeri on liuennut kokonaan, vähennä lämpöä, peitä ja anna hautua 10–15 minuutin ajan (mitä enemmän sokeria, sitä vähemmän kiehuva aika).
Kuusi
Poista astia lämmöltä. Annetaan jäähtyä kokonaan ja paksuuntua, pullotetaan sitten.
Kuusi
Käytä suosikki juomareseptisi ja nauti!
vinkkejä
- Älä odota, että jommankumman suhteen siirappi on yhtä paksu kuin vaahterasiirappi tai hunaja. Sen sijaan se on ohut ja erittäin helppo kaatamalla - enemmän konsistenssia kuin likööri. Älä anna siirapin kiehua liian kauan tai siirappi on liian paksu, kun se jäähtyy. Jotta säilytysaikaa pidentää, lisää pieni vodka. Yleensä riittää ruokalusikallisen unssin välillä riippuen siitä, kuinka suuri siirappierä on.
Reseptimuunnelmat
- Helpoin tapa valmistaa yksinkertainen siirappi ei vaadi liesi ja se voidaan valmistaa muutamassa minuutissa. Sitä kutsutaan "baarisiirappiksi", koska baarimikot ovat nopea tapa valmistaa makeutusainetta. Yhdistä yksinkertaisesti yhtä suuret osat (1: 1) sokeria ja vettä pullossa ja ravista sitä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Tuloksena on ohuempi (lähes veden kaltainen) siirappi kuin kuumalla vähentänyt siirappi. Valkoisen sokerin korvaaminen demerara-sokerilla (raakasokeri) on suosittu vaihtoehto, koska sen maku on vielä rikkaampi. Tämän vaaleanruskean sokerin käytön haittana on, että se muuttaa cocktaileidesi väriä hieman, mutta maku tasoittaa sen.Voit käyttää myös turbinado-sokeria, ruskeaa sokeria, kookossokeria tai palmasokeria.Jos olet fani Steviaa tai muita sokerin vaihtoehtoja, käytä niitä yksinkertaisen siirappin valmistukseen. Ne toimivat yhtä hyvin, vaikkakin on aromiero, johon olet todennäköisesti tottunut, jos käytät niitä säännöllisesti. Aloita pienellä erällä 1: 1 yksinkertaista siirappia ja katso, miten pidät siitä, ja tee siitä mahdolliset säädöt. Jos haluat muuttaa sokerin korvikkeita kuten Sweet n 'Low -siirappia sokeria rakastavalle kitalaelle, lisää tl vaniljauutetta. Se vähentää katkeraa jälkimakua ja tämä temppu voi toimia hyvin myös muiden sokerin korvikkeiden kanssa.
Yksinkertaiset siirappikorvikkeet
Yksinkertaisella siirappilla voi olla muutama vaihtoehto. Suosituimmat baarissa ovat gomme- (kumi) siirappi ja agave-nektari. Melassi ja hunaja (tai hunajasiirappi) ovat muita vaihtoehtoja, vaikka niitä tulisi käyttää valikoivasti cocktaileissa.
Jos korvaat rakeistetun sokerin yksinkertaisella siirappilla juomareseptissä, yleinen sääntö on käyttää 1/4 unssisiirappia 1 tl sokeria. Saatat tarvita jopa 1/2 unssisiirappia.
Muista säätää makeutusaine makuasi kaikilla korvikkeilla.
Maustettuja yksinkertaisia siirappia
Yksinkertainen siirappi voidaan myös infusoida maulla ja käyttää monissa erilaisissa juomissa ainutlaatuisen kierteen lisäämiseksi. Yrtteistä ja mausteista hedelmiin ja hauskoihin makuyhdistelmiin maustemahdollisuudet siirapilla ovat rajattomat.
Perusmenetelmä maustettujen siirappien valmistamiseksi on lisätä aromiainesosa samalla hauduttamalla siirappia. Kun pannu on lämmin, pidä se peitettynä, kunnes siirappi jäähtyy, jotta maku kehittyy, ja suodata sitten kiinteät aineosat.
- Baarin suosituin maustettu siirappi on grenadiini. Se on totta, Shirley-temppelin ja tequila-auringonnousun keskeinen aineosa on vähän enemmän kuin granaattiomena-maustettu yksinkertainen siirappi, ja grenadiinia on helppo valmistaa tyhjästä. Hapan sekoitusta (alias baariseos tai makea ja hapan) käytetään myös baarissa, usein trooppisten cocktaileja varten. Se on sitruuna- ja / tai kalkkimakuinen siirappi, joka korvaa yksittäiset makeat ja hapan aineet (esim. Yksinkertainen siirappi ja sitruuna- tai limemehu). Kalkki-sydän on pääosin kuvitteellinen yksinkertainen siirappi. Täytä tämä kalkkirikiksi ja koristeeksi tai yksinkertaista sitä ohittamalla hapot ja sinulla on kalkkisiirappia.Maustetut siirappit, kuten kardemumma, voivat lisätä mielenkiintoisen käänteen moniin juomiin.Kanamonan yksinkertainen siirappi on erinomainen kahvin makeutusaine sekä klassisia ja moderneja cocktaileja. Kaneli voidaan yhdistää muihin makuihin, kuten omena, kirsikka, timjami ja vanilja. Yksinkertainen inkivääriisiirappi tarjoaa hienostuneen maun, joka on erittäin monipuolinen. Sitä voidaan lisätä teetä tai sekoittaa cocktaileihin, joissa saatat käyttää ginger ale tai inkivääriolutta ja se on hyvä korvike inkivääriliköörille. Inkivääri voidaan yhdistää muihin makuihin; vanilja tai habanero ovat vain kaksi erittäin hauskaa vaihtoehtoa. Vaikka yksinkertaisessa siirappissa olevat paprikat antavat makeutusaineelle mukavan lämmön, se on erinomainen tapa mausteta cocktailejasi. Mikä tahansa pippuri toimii, joten voit mukauttaa mausteisuuden tarpeitasi vastaavaksi. Levandriini yksinkertainen siirappi ja muut yrttisiirappit tekevät maun lisäämisestä cocktaileihin erittäin helppoa. Niitä käytetään jatkuvasti nykyaikaisissa juomaresepteissä, ja perusreseptit toimivat melkein kaikille yrtteille, mukaan lukien basilika, persilja ja rosmariini. Minttu yksinkertainen siirappi ansaitsee oman luokan, koska tätä yrttiä käytetään koko ajan baarissa. Jos haluat oikotien minttujuhlaan, käytä mintupiirappia. Voit myös yhdistää mintun sitrushedelmien tai mausteisten paprikoiden kanssa. Yksinkertaiset hedelmäsiirapit hyödyntävät tuoreita hedelmiä ja ne ovat yhtä helppoja. Suosikkeihin kuuluvat vadelma ja mansikka, vaikka voit myös tehdä banaani- tai litsisiirappia tai mitä tahansa haluamaasi makua. Vanilla yksinkertainen siirappi ei ole sama kuin tavallinen siirappi (eli vaniljajäätelöä kutsutaan "tavalliseksi"). Se on fantastinen makeutusaine melkein jokaiselle juomalle. Voit rakentaa makeaa makua pienellä inkivääralla tai kokeilla manteliuutetta vaniljan sijasta käyttämällä samaa reseptiä. Kahvisiirappia voidaan käyttää alkoholisten ja alkoholittomien juomien, kakkujen makuun tai käyttää jäätelön täyttöä.
Reseptin tunnisteet:
- siirappi
- yksinkertainen siirappi
- amerikkalainen
- syntymäpäivät
