Tetra-kuvat / Getty-kuvat
Tilavuusprosentteina alkoholia eli ABV: tä käytetään oluen, viinin, tislatun väkevän alkoholijuoman ja muiden alkoholijuomien alkoholipitoisuuden mittaamiseen. Olut laskee tyypillisesti 3, 0–13, 0 prosenttia ABV-alueella, pääosan ollessa 4, 0–7, 0 prosenttia. Jotkut voivat olla heikompia tai vahvempia kuin tämä.
Kuva: Luyi Wang. © Kuusi, 2019
Mikä on alkoholin keskimääräinen ABV?
Jokaisen alkoholijuoman etiketissä on oltava alkoholin tilavuusprosentti. Tyypillisesti lyhennetty ABV ja ilmoitettu prosentteina, tämä mittaus kertoo sinulle, kuinka paljon alkoholia on juomassa.
Jokaisella alkoholityylillä on tietty ABV-valikoima, vaikka jotkut tuotteet voivat jäädä näiden keskiarvojen ulkopuolelle:
- Olut: 3–13 prosenttia ABVWine: 8–14 prosenttia ABV Alkoholi: 15–50 prosenttia ABV
On tärkeätä huomata, että "todisteita" käytetään vain tislattujen alkoholijuomien kanssa Yhdysvalloissa. Se lasketaan kaksinkertaistamalla viinin ABV. Siksi 50-prosenttinen ABV-lipeä olisi 100 todiste.
ABV ja olut
ABV kertoo sinulle, kuinka monta unssia todellista alkoholia on juomassa. Esimerkiksi, jos 12 unssin pullo olutta on 5, 0 prosenttia alkoholia, se tarkoittaa, että pullossa on 0, 6 unssia puhdasta alkoholia.
Yhtälö näyttää tältä:
- Unssit x desimaaliprosentti alkoholia = unssia alkoholia pullossa tai juomassa.Esimerkki 12 x 0, 05 = 0, 6 unssia
"Tavallinen juoma" on 0, 6 unssia alkoholia. Vakiojuomat näkyvät monissa kaavioissa, jotka kuvaavat kuinka paljon voit juoda ennen kuin saavutit lailliset rajat. Vaikka yksi pullon valtaolut on yleensä noin yksi standardi juoma, siihen voi päästä vain puoli tai kolme neljäsosaa käsityöolut- tai mallasliemepullosta.
On vähän alkoholia sisältäviä oluita, kuten O'Doul, joilla on 0, 5 prosenttia ABV (se ei ole todella alkoholiton), ja toiset kuten Kvass-tyyli, jotka vaihtelevat välillä 0, 5–2, 5 prosenttia. Samoin on Eisbock-tyylisiä oluita, joiden vaihteluväli on 9, 0–15, 0 prosenttia.
Huomaat myös, että olut lisää melkein aina kymmenesosaa desimaalin tarkkuudella, vaikka se olisi jopa 4 prosenttia. Esimerkiksi 4, 0 prosenttia ABV eikä 4 prosenttia ABV.
Mikä on korkea-olut?
Korkean pisteen olut on termi, joka tyypillisesti tarkoittaa mitä tahansa olutta, jonka ABV on yli 4, 0 prosenttia. Teknistä määritelmää ei kuitenkaan ole, ja yhden henkilön korkein kohta voi olla erilainen kuin toisen määritelmä.
Termiä korkea kohta käytetään usein keskusteltaessa olutlakeista. Muutamat valtiot sallivat vain 3, 2 prosentin oluen myynnin päivittäistavarakaupoissa ja jättävät vahvemmat tavarat viinakaupan myyntiin. Tässä yhteydessä kaikkea muuta, jota pidetään korkeana.
ABV vs. ABW
Suurin osa maailmasta mittaa alkoholipitoisuutta tilavuuden mukaan. Hyvin harvinaisissa tapauksissa (kuten Utahissa historiallisesti) hallitus voi mitata alkoholin painon mukaan. Miksi tämä on? Syy on epäselvä, mutta se tekee asioista monimutkaisia ja hämmentäviä.
ABV voidaan muuntaa ABW: ksi jakamalla luvulla 0, 795. Tämä tarkoittaa, että 3, 2 prosenttia ABW-olutta, jonka ostat Utahista, on oikeastaan 4, 0 prosenttia ABV-olutta.
Yhtälö näyttää tältä: 0, 032 x 0, 795 = 0, 0402
Kotivapaasi ABV
Selvittääksesi oluesi ABV: n, vähennä lopullinen paino alkuperäisestä painovoimasta ja jaa sitten 0, 0075.
Esimerkiksi:
- 1, 050 - 1, 012 = 0, 0380, 038 / 0, 0075 = 5, 07 prosenttia ABV
