Sveitsin pihvi tomaattien kanssa.
Andre Baranowski / StockFood Creative / Getty Images
- Yhteensä: 7 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 7 tuntia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 601 | kalorit |
| 38g | rasva |
| 27g | Hiilihydraatit |
| 37g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 601 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 38 g | 49% |
| Tyydyttynyt rasva 21 g | 106% |
| Kolesteroli 173 mg | 58% |
| Natrium 458 mg | 20% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 27 g | 10% |
| Ruokakuitu 4 g | 15% |
| Proteiini 37 g | |
| Kalsium 143 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Sveitsiläinen pihvi on ollut olemassa jo 1900-luvun alusta. Se tehdään tyypillisesti viipaloidulla pyöreällä pihvinä tai rumpulla, paistetun tomaattien, sipulien, paprikoiden ja mausteiden kanssa.
Tämä versio on keitetty crock-potissa tomaattien ja tiivistetyn keiton kanssa. Naudanlihaa ei ole tarpeen ruskistaa ennen sen lisäämistä hitaaseen keittimeen, mutta kypsyminen lisää ylimääräistä makua.
Naudanlihan, vihannesten ja mausteiden yksinkertainen yhdistelmä valmistetaan täydellisyyteen hitaassa liesissä.
ainekset
- 1 iso sipuli (neljännes ja viipaloitu)
- 1/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 tl kuivattuja persiljahiutaleita
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1 punta pyöreä pihvi (leikattu 4 osaan)
- 1 kuppi selleriä (hienonnettu)
- 1 (14, 5 unssia) voi paloitella tomaatteja tai murskattuja tomaatteja (noin 2 kupillista)
- 1 (10 3/4 unssia) voi tiivistettyä kerma sienikeittoa
- 1 keskimääräinen laakerinlehti
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Suihkuta crock-potti tahmeaan kypsennussumulla.
Aseta viipaloitu sipuli astianpesäosan pohjaan.
Yhdistä jauhot, persilja, suola ja pippuri matalassa lautasessa.
Ruoppaa jokainen pihviosuus jauheseoksessa.
Sitten punota lihavasaralla lieventääkseen ja litistää jonkin verran.
Aseta pihvit sipulien päälle viljapottiin.
Top hienonnettu selleri.
Yhdistä toisessa kulhossa tomaatit sieni keittokerman ja mahdollisen jäljellä olevan jauheseoksen kanssa.
Lusikka keitoseos pihvien ja sellerin yli.
Peitä ja kypsennä LOW-tilassa seitsemän tai yhdeksän tuntia tai kunnes pihvit ovat erittäin herkullisia.
Tarjoile leivottujen tai perunamuusien ja vihreiden vihannesten tai heitettyjen salaattien kanssa. Nauttia!
- Lisämakua varten ruskista ruopatut pihvit keittoastiassa pienessä määrässä oliiviöljyä ennen niiden asettamista hitaaseen liesiin. Ruskista sipulit myös haluttaessa.
Reseptimuunnelmat
- Lisää hienonnettu paprika korppipottiin yhdessä sellerin ja tomaattien kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- pääruoka
- meille alueelliset
- pudota
