Kuusi / Ashley Skabar
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 1 9-tuumainen mukulakivi (8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 245 | kalorit |
| 7g | rasva |
| 47g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 9-tuumainen mukula (8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 245 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 7 g | 9% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 7% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 531 mg | 23% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 47 g | 17% |
| Ruokakuitu 3g | 12% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 216 mg | 17% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä jälkiruoka on riittävän helppoa viikonloppuisiin aterioihin, mutta tarpeeksi kaunis perheen illallisiin ja lomajuhliin, varsinkin kun tarjoillaan kotitekoisella meijerittomalla vaniljajäätelöllä ja vegaanisella karamellikastikkeella.
ainekset
- 6-7 kupillista omenaa (hienonnettu)
- 2/3 kupillista sokeria
- 1/2 tl kanelia
- 1/4 tl muskottipähkinää
- 1 rkl maissitärkkelystä (liuotetaan 1 ruokalusikallisen kylmään veteen)
- Yläosalle:
- 1 1/2 kuppia jauhoja
- 1 1/2 rkl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 kuppia valkoista sokeria (plus enemmän sirottamiseen)
- 6 rkl soijamargariinia (paloitellut paloiksi)
- 1/2 kuppi tavallista makeuttamatonta mantelimaitoa (tai soijamaitoa)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää ainesosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Voitele 9 ": n piirakka kevyesti.
Valmista täyte. Aseta omenat ja sokeri pieneen kattilaan keskilämpötilassa, sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut. Keitä satunnaisesti sekoittaen, kunnes omenat ovat lievästi lieviä, noin 7 minuuttia. Lisää maissitärkkelysseos ja keitä, kunnes seos on hieman sakeutunut, noin 5 minuuttia lisää. Kaada täyte valmistettuun piirakkalevyyn.
Valmista päällekkäin. Yhdistä ruokavalmistajassa valkoiset jauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri, sekoittaen, kunnes sekoittuvat hyvin. Lisää soijamargariini ja prosessoi, kunnes seos on murenevaa. Kun kone on edelleen käynnissä, lisää soijamaitoa vähitellen, kunnes seos pysyy vain yhdessä ja vetää pois kulhon sivuilta.
Kokoa mukulakivi. Vedä ja tasoita taikinapaloja käsilläsi sormesi väliin ja aseta ne varovasti täytteen päälle, limittäisesti ja peittämällä niin suuri osa täytepinnasta kuin mahdollista. (Seos laajenee, joten se on kunnossa, jos kaikkia päällysteitä ei peitetä.) Kun koko taikina on käytetty, ripottele päällys runsaasti sokerilla. Paista noin 35–45 minuuttia, kunnes se on paisunut ja kullanruskea. Tarjoile lämpimänä, huoneenlämmössä tai kylmässä.
Reseptin tunnisteet:
- Omena
- omenamukari
- jälkiruoka
- amerikkalainen
