Jupiterikuvat / Getty Images
- Yhteensä: 7 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 7 tuntia
- Saanto: Palvelee 4
Tämä yksinkertainen resepti aasialaiselle paahdetulle kanalle käyttää vain viittä ainesosaa ja tuottaa mehukas ja hyvin maustettu kana. Makujen ja ainesosien yhdistelmä tässä reseptissä muuttaa tavallisen paahdetun kanan jotain todella erityistä.
Kiinalainen viiden maustejauhe sisältää kirjaimellisesti viisi maustetta. Se on helppo löytää korkeimmista ruokakaupoista, mutta jos et löydä sitä, voit tehdä oman. Yhdistä vain kaneli, neilikka, jauhetut fenkolinsiemenet, jauhetut kiinalaiset pippurikuoret ja jauhetut tähtianikset. Pidä seos pienessä lasipullossa ja säilytä pimeässä, viileässä paikassa. Se on hieno käyttää muissa aasialaisissa resepteissä.
Tarjoile tämä herkkä ja maukas kana kuumalla keitetyllä riisillä ja muutamalla sekoitettuna vihanneksella. Mukava lasi valkoviiniä tai teetä olisi herkullinen säestys.
ainekset
- 5 porkkanaa (kuorittu ja paloiteltu paloiksi)
- 1/4 kuppi jauhettua inkiväärijuuria
- 1 iso sipuli (hienonnettu)
- 1 (4 - 5 pauna) paahdettua kanaa (paloitellut)
- 2 rkl soijakastike
- 2 tl kiinalaista viiden maustejauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta hihna tai höyrylaivakori 4–5 litran krokkiin.
Aseta porkkanat, inkiväärijuuri ja sipulit rappupotin pohjaan.
Yhdistä pienessä kulhossa soijakastike, viisi maustejauhetta ja pippuria ja sekoita lusikalla tahnaksi.
Hiero tämä seos kanan päälle.
Aseta kana vihannesten päälle crockpotissa.
Peitä hidas liesi ja kypsennä matalalla 6-7 tuntia, kunnes kana on hellävaraista ja mehut ovat kirkkaita, kun ne on torvattu haarukalla. Testaa kanan sisälämpötila aina keitettäessä; sen pitäisi rekisteröidä vähintään 165 F.
Tarjoa kana vihanneksilla ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- Porkkana
- päivällinen
- Kiinalainen
- takaisin kouluun
