- Yhteensä: 57 minuuttia
- Prep: 45 minuuttia
- Cook: 12 minuuttia
- Saanto: 1 voileipä (palvelee 1)
Tämä yksinkertainen, mutta dekadentti pekoni ja butternut-squash, joka on grillattu, on täydellinen vuodenaikojen vaihtamiseen! Paistettua Butternut-kurpitsaa, rapeaa pekonia ja sulatettua goudaa yhdistetään kahden voisilla paahdettujen leipäviipaleiden välillä, jolloin saadaan makea ja suolainen voileipä, joka korostaa syksyn kauniita makuja.
Katso askel askeleelta valokuvat osoitteessa grilledcheesesocial.com.
ainekset
- Butternut-squashille:
- 1/2 rkl pekonirasvaa
- 1/4 vidalia-sipulia, hienonnettu
- 1/2 kuppi hienonnettu butternut kurpitsa
- 1/2 rkl ruskeaa sokeria
- suola ja pippuri maun mukaan
- Sandwich:
- 1 kuppi silputtua goudaa
- 3 kappaletta paistettua pekonia, murskattu (rasva varattu Butternut-kurkitsalle yllä)
- 2 rkl kypsennettyä Butternut-kurpitsaa (resepti yllä)
- 2 patsta suolaista voita
- 2 viipaletta hapanleipää
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Butternut-squashille
Kerää aineosat.
Paista 3 palloa pekonia pannulla.
Jätä pekonirasva pannuun ja käännä lämpö keskipitkään. Lisää sipulit ja kypsennä, kunnes ne alkavat karameloitua.
Lisää hienonnettu Butternut-kurpitsa, ruskea sokeri, suola ja pippuri ja sulje kansi. Anna kypsennä sekoittaen usein, kunnes tarjous. Keskeytä.
Voileipälle
Kerää aineosat.
Aloita asettamalla puolet pilkotusta goudasta yhdelle viileälle hapanleipää. Lisää seuraavaksi Butternut-kurpitsa ja murskaa sitten keitetyt pekonit juuston päälle.
Lisää loput murskattu gouda ja viimeistele lisäämällä loput leipäviipale yläosaan. Voita voileivän ulkopinta ja varaa se sivuun.
Kuumenna keskikokoinen valurauta tai panini-puristin keskilämpötilalla alhaisella lämmöllä ja lisää voideltu voileipä. Anna voileivän keitä muutama minuutti toiselta puolelta, kunnes kuori on muuttunut kullanruskeksi ja juusto on alkanut sulaa.
Kun toinen puoli on valmis, käännä voileipä varovasti ja toista, kunnes koko juusto on sulanut ja toinen puoli on paahdettua ja rapeaksi sivuksi.
Kun voileipä on valmis, poista se lämmöltä ja anna sen seistä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Reseptin tunnisteet:
- Squash
- lounas
- amerikkalainen
- talvi
