Diana Rattray
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 138 | kalorit |
| 10g | rasva |
| 10g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 138 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 10 g | 13% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 10% |
| Kolesteroli 1 mg | 0% |
| Natrium 266 mg | 12% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 10 g | 4% |
| Ruokakuitu 3g | 11% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 52 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä paistettu kukkakaali on helppo 5-aineosinen resepti. Kukkakaali leivotaan täydellisyyteen yksinkertaisella voi- ja leivänpäällysteellä ja Parmesan-juustokerroksella.
Tämä vuoka voidaan valmistaa yhdistelmällä myös kukkakaalia ja parsakaalia. Lisää lisää Parmesan-juustoa tai käytä Romano- tai Asiago-juustoa terävämmän maun saamiseksi.
ainekset
- 1 iso kukkakaali
- 4 unssia voita (tai margariinia)
- 1/4 kupillista hienoa leivänmurnaa
- 1 tl hienonnettua persiljaa (valinnainen)
- Kosher-suola (maun mukaan)
- Jauhettu musta pippuri (maun mukaan)
- 3 - 4 tl raastettua Parmesan-juustoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Pese ja murskaa kukkakaali kukkaksi.
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Voita 2 litran leivontaastia.
Aseta kukkakaali-floretit kaksoiskattilan tai lämpöturvallisen siivilän yläosaan hauduttavan veden ja höyryn päälle, peitä kymmenen minuutin ajan, tai peitä vedellä ja keitä, kunnes se on hellävaraista.
Kun kukkakaali on keittämässä, sulata voi tai margariini, lisää leivänmurut ja sekoita, kunnes se on vaalean ruskea. Valuta kukkasetit ja kasta ne kuumaan leipäseokseen, joka peittää ne kokonaan. Aseta kukkakaali valmistettuun keittoastiaan ja ripottele jäljelle jäänyt leivänruskeseos kukkakaalin päälle. Ripottele suolalla ja vastajauhetulla mustalla pippurilla.
Ripottele persilja ja parmesanjuustoa, jos käytät.
Paista kukkakaali-vuokaa esilämmitettyssä uunissa noin 20-25 minuuttia.
Reseptimuunnelmat
- Tee vuoka yhdistelmällä parsakaalia ja kukkakaali-floretteja. Korvaa Parmesan muunlaisella raastetulla tai silputulla juustolla.
Reseptin tunnisteet:
- kukkakaali
- Lisuke
- eteläinen
- takaisin kouluun
