Diana Rattray
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 48 palloa (48 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 64 | kalorit |
| 5g | rasva |
| 3g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 48 palloa (48 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 64 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 5 g | 6% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 12% |
| Kolesteroli 28 mg | 9% |
| Natrium 109 mg | 5% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 3 g | 1% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 42 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä pinaattipallot ovat uskomattoman herkullisia, helppo valmistaa ja valmiita vain 35 minuutissa. Valmistettu sitkeästä Parmesan-juustosta, leivänmurusta ja munista, ne ovat loistavia juhlia alkuruoana tai osana juhlalevitystä. Käytä niitä lihattomana lihapallovaihtoehtona spagetti- ja marinarakastikkeella kasvisvaihtoehdolle ja tee suurempia erät leipoaksi ja jäädyttääksesi viime hetken aterian, joka tarjoillaan perunamuusilla ja salaatilla.
Rapea ja kuiva ulkokuori tekee niistä erinomaisen sormenruoan, koska tarvitset vain lautasliinoja palvellakseen niitä. Erilaisilla kastamiskastikkeilla saadaan hienoja säestyksiä, kuten rakeinen sinappi, tillihapankermakastike, marinarakastike, chipotle-majoneesi , sinappi- ja majoneesikastike tai jopa mausteinen guacamole. Tee niistä pienempiä ja laita ne kolme kertaa vartaalle, joiden välissä on kirsikkatomaatti.
ainekset
- 2 (10 unssia) paketti pinaattia (jäädytetty, hienonnettu)
- 3/4 kuppi voita (pehmennetty)
- 2 kupillista yrtti-maustettua täytepurusta
- 1 kuppi parmesanjuustoa (vasta raastettu)
- 1/4 tl suolaa (tai maun mukaan)
- 4 isoa munaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/4 tl muskottipähkinää (tai maun mukaan)
- Valinnainen: 1/2 kupillista leivänmuruja (maustettua tai tavallista)
- Valinnainen: 2 rkl sipulia (hienoksi jauhettu)
- Valinnainen: 4 rkl silputtua pekaanipähkinää, pinjansiemeniä tai saksanpähkinöitä.
- Valinnainen: 1/4 kuppia punaista paprikaa (hienonnettu)
- Valinnainen: 1/4 tl cayennea
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kypsennä pinaatti pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Tyhjennä se siivilässä puristamalla kulho tai iso keittolusikka niin paljon kuin mahdollista nestettä.
Yhdistä lämmin pinaatti suuressa kulhoon pehmennetyn voin kanssa. Lisää täytepurut, parmesanjuusto ja jauhetut sipulit. Sekoita hyvin ja lisää maun mukaan suola ja pippuri sekä muskottipähkinä. Ole varovainen, että täytepurppuissa on jo suolaa, joten mene ensin kevyeksi ja tarkista mauste uudelleen uudestaan ennen paistamista.
Vatkaa munat kevyesti pieneen kulhoon ja lisää ne pinaatti-seokseen. Yhdistä se huolellisesti ja jäähdytä seosta noin 30 minuutin ajan peitettynä.
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Kun seos jäähtyy, reunusta suuri kehystetty leivinpeite pergamenttipaperilla tai suihkuta se tarttumattomalla keitto- tai leivosumulla.
Jos käytät, laita hienot kuivat leivänmurut lautaselle tai kulhoon.
Kun seos on viileä, käytä pyöristettyä teelusikallista tai pientä eväskannua ja muotoile pinaattiseos pieniksi palloiksi. Jos seos tarttuu käsiisi, kostuta ne kylmällä vedellä työskennellessäsi.
Rullaa jokainen pallo leivänruskeissa, kunnes se on kevyesti päällystetty, ja aseta se leivinpelille, jättäen väliin noin 1, 2 tuumaa tilaa.
Paista noin 15 - 20 minuuttia tai kunnes ne tuntevat olonsa kiinteiksi.
Jos tarjoat heille alkuruokaa, pidä ne lämpimänä lämpenemisellä tarjottimella tai buffet-palvelimella, hankausastialla tai hitaalla liesillä.
Nauttia!
Pinaattipallot pääruokia
Tässä on muutama ehdotus näiden pinaattipallien käyttämiseksi pääruuana:
- Pasta: Keitä lyhyt pasta ja päällystä pesto tai punainen kastike. Aseta 4 pinaattipalloa henkilöä kohden ja raasta ylimääräinen Parmesan jokaiselle kulhoon. Voileipä: Käytä tuoretta patonkia ja leikkaa pituussuunnassa. Sijoita Brie-viipaleet ja paista 5–7 minuuttia, kunnes juusto on lämmin. Aseta lihapullit leipää ja sulje patonki. Viipaloi 3 suurta voileipiä tai 6 keskitasoa. Brunssi: Vuoraa yksi muna per vieras ja aseta se 4 lämpimän pinaattipallon päälle. Tarjoile vihreän salaatin ja tuoreen leivän kera. Kasvishampurilainen: Muotoile seos kuten tasku ja paista kunnes kiinteä. Käytä seesamipulloa, mausteista mayoa, haluamaasi viipaloitua juustoa, tomaattiviipaleita, tuoretta salaattia ja rakenna kasvishampurilainen. Tarjoile uuniperunoiden ja ketsupin kanssa. Lasten lounas: Pakkaa 2 kypsennettyä munaa, 4 pinaatin lihapullia, 1 omena ja 1/2 kupillista polkupyöräseosta proteiinillä täytettyyn terveelliseen lounaaseen.
Reseptin tunnisteet:
- pinaatti
- alkupala
- amerikkalainen
- juhla
