Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 75 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 7 - 9 punajuuria (6 annosta)
Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
---|---|
209 | kalorit |
4g | rasva |
42g | Hiilihydraatit |
3g | proteiini |
Ravintosisältö | |
---|---|
Annokset: 7 - 9 punajuuria (6 annosta) | |
Annoksen koko | |
kalorit | 209 |
% Päivittäinen arvo* | |
Rasva yhteensä 4 g | 5% |
Tyydyttynyt rasva 2g | 12% |
Kolesteroli 10 mg | 3% |
Natrium 134 mg | 6% |
Hiilihydraattien kokonaismäärä 42 g | 15% |
Ruokakuitu 4 g | 16% |
Proteiini 3g | |
Kalsium 56 mg | 4% |
* Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä balsami- ja ruskean sokerin kanssa lasitetut punajuurikkaat ovat helppoja ja maukkaita, makeahapan makuisia. Tuoreet punajuurikat kypsennetään fariinisokerin, voin ja balsamietikan kanssa.
Voit valmistaa näitä punajuuroja myös purkitettujen punajuurien kanssa. Katso vinkit ja muunnelmat reseptin alapuolelta.
ainekset
- 7 - 9 punajuuria (kuoritut ja nelinkertaiset tai viipaloidut)
- 1 1/2 kupillista vettä
- 3/4 cup ruskeaa sokeria (pakattu)
- 1/3 kupillista balsamietikkaa
- 2 rkl voita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä punajuuret veden, ruskean sokerin, etikan ja voin kanssa. Kiehauta.
Vähennä lämpöä keskipitkäksi ja jatka haudutusta, peittämätöntä, noin tunnin ajan tai kunnes juurikkaat ovat hellävaraisia ja suurin osa nesteestä on kiehunut.
vinkkejä
- Jos sinulla on vähän aikaa, voit tehdä reseptin purkitettujen punajuurien kanssa ja sillä on sama maku. Tyhjennä 2 tölkkiä (15 unssia kukin) punajuurikasta ja varaa 1/2 kuppia nestettä. Pane punajuuret, puoli kupillista nestettä ja fariinisokeri, balsamietikka ja voi kattilaan. Kuumenna seos kiehuvaksi ja jatka keittämistä, peittämättä, kunnes lasiseos on vähentynyt ja sakeutunut, noin 20 - 30 minuuttia.
Reseptimuunnelmat
- Lisää 2 rkl makeaa appelsiinimarmeladia punajuurille, jotta saadaan vihreä appelsiinimaku. Valmistele resepti kultaisilla punajuurilla punaisten punajuurien sijasta.
Reseptin tunnisteet:
- punajuuret
- punajuurikkaat ruskea sokeri
- Lisuke
- amerikkalainen