Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 33 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 18 minuuttia
- Saanto: 18 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 341 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 50g | Hiilihydraatit |
| 8g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 18 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 341 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 16% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 36% |
| Kolesteroli 78 mg | 26% |
| Natrium 497 mg | 22% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 50 g | 18% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 8 g | |
| Kalsium 103 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Mallastettu maitojauhe ja vanilja maistelevat tätä upeaa kermaista huurretta. Kosteat suklaakuppikakut ovat helppo valmistaa ja herkullisia, ja mallasmaitot ovat niin hieno täydentävä maku.
Tee nämä cupcakes potluckia, juhlia tai mitä tahansa muuta varten. He tekevät loistavan viikonlopun herkuttelun! Putki kuorrutus cupcakeille erityisen ilmeen saamiseksi.
ainekset
- 1 kuppi vettä
- 1/2 kuppia / 4 unssia suolatonta voita
- 1/2 kuppi rakeistettua sokeria
- 1/2 kuppia ruskeaa sokeria (pakattu)
- 1/2 kuppi makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 1 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja (lusikka ja pyyhkäisomenetelmä)
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl suolaa
- 2 isoa munaa
- 2 tl vaniljauutetta
- Mallasmaitovoidekerman kuorruttaminen:
- 1/2 kuppi / 4 unssia suolatonta voita (huoneenlämpötila)
- 3 - 3 1/2 kuppia makeissokeria (seuloa, jos löysä)
- 5 rkl mallasmaitojauhetta
- 1 ripaus suolaa
- 2 tl vaniljauutetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Tee cupcakes
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 375 F: seen.
Rivi 18 muffinssikupit cupcake-papereilla.
Yhdistä kattilassa keskilämpötilassa vesi, 1/2 kuppi voita ja rakeistetut ja ruskeat sokerit. Kuumenna sekoittaen, kunnes voi on sulanut. Vatkaa kaakaojauhetta, kunnes seos on sileä. Sijoita sivu jäähtyä kokonaan.
Yhdistä jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja 1/4 tl suolaa; syrjään.
Vatkaa sekoituskulhoon munat ja 2 tl vaniljaa, kunnes sekoitettu. Vetä hitaasti jäähdytetyssä kaakao-, voi- ja sokeriseoksessa, kunnes sekoittuu hyvin. Sekoita jauheseosta sekoittaen. Nosta sekoittimen nopeus keskitasoon ja lyö noin 2 minuuttia, kunnes taikina on tasaista.
Täytä cupcake-paperit noin 1/2 - 2/3 täynnä. Paista noin 18 minuuttia, kunnes kiinteä ja kakku palautuu takaisin, kun sitä kevyesti kosketetaan sormella.
Jäähdytä pannulla 10 minuutin ajan. Poista cupcakes telineeseen jäähtyäksesi kokonaan ennen kuorrutusta.
Tee kuorrutus
Kerää aineosat.
Yhdistä suuressa sekoitusastiassa 1/2 kuppi voita, 3 kupillista makeissokeria, mallastettu maitojauhe, ripaus suolaa ja 2 tl vaniljaa. Beat pienellä nopeudella sähkösekoitin yhdistää, lisäämällä 4 rkl maitoa, rkl kerrallaan.
Lisää enemmän maitoa tai makeissokeria tarpeen mukaan putkistoon tai koostumuksen levittämiseen. Vatkaa 2 minuuttia tai tasaiseksi.
Levitä tai putki cupcakeille.
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- Kuppikakku
- jälkiruoka
- eteläinen
- takaisin kouluun
