Lew Robertson / Getty-kuvat
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 478 | kalorit |
| 25g | rasva |
| 55g | Hiilihydraatit |
| 9g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 478 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 25 g | 33% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 48% |
| Kolesteroli 140 mg | 47% |
| Natrium 153 mg | 7% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 55 g | 20% |
| Ruokakuitu 3g | 10% |
| Proteiini 9g | |
| Kalsium 104 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on herkullinen banaanikermapiirakkaresepti, tehty runsaasti banaaneja ja päälle kermavaahtoa tai kermavaahtoa. Se on täydellinen tuoda mihin tahansa illalliseen tai lomajuhliin pestäksesi suosikki pääruokiasi. Perheesi ja vieraasi rakastavat varmasti sen makeaa makua.
Lisää piirakka valinnaisella paahdetulla kookospähkinällä, jotta saat erityisen ilmeen ja maun.
Käytä valmis piirakkakuorta tai käytä kotitekoista leivottua piirakkakuorta.
ainekset
- 1/2 kuppi rakeistettua sokeria
- 1/4 kuppimaissitärkkelystä
- 1/4 tl suolaa
- 2 kuppia täysmaitoa
- 3 isoa munankeltuaista (hieman lyöty)
- 1 rkl voita
- 1 tl vaniljaa
- 1 leivottu 9-tuumainen piirakkakakku
- 4 - 5 kypsää, mutta tiukkaa banaania
- 1/2 kuppi silputtua kookospähkinää (valinnainen)
- 1/2 kupillista raskasta kermaa (kermavaahdotettu, makeutettu vähällä sokerilla haluttaessa)
- 2 - 4 rkl jauhettua sokeria (seulottu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä sokeri, maissitärkkelys ja suola kaksoiskattilan päälle. Lisää vähitellen maito sekoittaen hyvin. Keitä nopeasti kiehuvalla vedellä, kunnes se on saostunut, sekoittaen jatkuvasti. Jatka keittämistä ja sekoittamista 10 minuuttia pidempään.
Sekoita pieni määrä kuumaa seosta munua keltuaisiin ja palaa sitten takaisin kuumaan seokseen pannulla. Keitä 1 minuutti pidempään. Poista lämmöltä. Lisää voita ja vaniljaa täytteeseen ja anna sitten jäähtyä perusteellisesti.
Kun täyte jäähtyy, paahta kookospähkinä, jos sitä käytetään. Levitä kookospähkinä kerroksessa suureen paistinpannuun. Aseta paistinpannu keskilämpötilaan ja keitä sekoittaen ja kääntämällä jatkuvasti, kunnes se on vaalean ruskea. Poista se lämmöltä ja kaada se levylle keittoprosessin lopettamiseksi.
Voita syvässä sekoitusastiassa raskas kerma, kunnes se on melkein jäykkää. Lisää jauhettu sokeri ja vanilja ja jatka lyömistä, kunnes jäykkä.
Peitä valmistetun jäähdytetyn piirakkakuoren pohja pienellä määrällä jäähdytettyä täytettä. Kuori banaanit ja viipaloi piirakkakuoreen. Peitä jäljellä oleva täyte.
Koristele piirakan pää ja viipaloiduilla banaaneilla, jotka on järjestetty limittyneiksi ympyrään ympäri noin 1/2 tuumaa kuoren reunasta.
Yläpiirtäminen päälle piirakka makeutettua kermavaahtoa tai kermavaahtoa täynnä piirakan keskustaa.
Ripottele paahdettua kookospähkinää piirakan päälle, jos haluat.
Reseptin tunnisteet:
- Banaani
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
