Kuusi
Brittiläiset tietävät miten juhlia lomien yhteydessä ja vetävät kaikki pysähdyspaikat saadakseen joulun ja uudenvuoden ulos bangilla. Usko tai älä, monet valmistelut todella alkavat jo syyskuussa, jolloin on aika valmistaa perinteinen joulukakku, ja jatkaa sitten melkoisesti sieltä. Olipa kyseessä perinteinen vanukas, jauheliha piirakat, maukkaita jälkiruokia tai paikallisia herkkuja, me britit osaamme juhlia. Alla tarjoamme erilaisia vaihtoehtoja, joilla voit kokeilla lomaasi Britannian tapaa tänä vuonna. Kippis!
20 resepti perinteiselle brittiläiselle jouluillalliselle
-
Joulukakku
Elaine Lemm
Brittiläinen joulu ei olisi koskaan todellinen ilman klassista brittiläistä joulukakkua. Rikkaat kuivatut hedelmät marinoidaan brandyssä tai joskus rommissa ja sekoitetaan sitten herkulliseksi, rikkaaseen, voimakkaasti maustetuksi kakkuksi. Kakku voidaan valmistaa jo syyskuussa ja syöttää sitten ajoittain hiukan enemmän brandyä kakun kypsyttämisen helpottamiseksi. Jäätynyt tai ei, se tarjoillaan jouluaatta alkaen, kunnes se on poissa, mikä ei yleensä ole niin kauan.
Vaihtoehto yllä mainitulle kakkulle on skotlantilainen Dundee-kakku. Vaikka tämä kakku on edelleen täynnä hedelmiä ja pähkinöitä, se ei ole yhtä voimakkaasti maustettu mausteilla eikä sisällä brandyä. Joten jos etsit kakkua, joka on samanlainen kuin klassinen brittiläinen joulukakku, mutta jolla on hienovaraisempi maku, kokeile Dundee.
-
Joulutorttu
Kuusi
Joulukakun jälkeen seuraavana suosituimpana herkullisena tarjoiluna joululoman aikana Britanniassa on oltava jauhettu piirakka. Takaisin ovat hedelmät ja mausteet, jotka tällä kertaa pidetään yhdessä suetin kanssa ja kääritään kevyeen, sulavaan leivonnaiseen.
Kokeile frangipane-jauhepiirakkaa, jos haluat soittaa muutokset perinteisestä. Vaikka tämä voi olla samanlainen kuin perinteinen jauhelihapiirakka, siinä on myös erittäin kutsuva katto mantelimakuisia kakkumaisia kerroksia, jotka tarjoavat ainutlaatuisen makuyhdistelmän.
-
Jouluvanukas
Kuusi
Perinteisen jouluvanukkaan valmistus alkaa Stir Up -sunnuntaina, viimeisenä sunnuntaina ennen adventin alkua, joka on suunnilleen viisi viikkoa ennen joulua.
Vanukkaan perinne juontaa juurensa vuosisatoja, vaikka viime vuosina on sanottu, että sen on pudonnut suosion puolesta, tämä ei ole totta. Tämä lomamatkailun ilo on edelleen tiukasti kiinni joululounaan pääosassa. Kun olet kokeillut sitä, ymmärrät miksi.
-
Torttu
Kuusi
Toiseksi perinteisen joulupuurin suhteen on klassinen brittiläinen pikkukuva. Leikkuu tekee varmasti ulkonäön nyrkkeilypäivänä ja myös uudelleen uudenvuodenaattona. Jos olet Skotlannissa lomien aikana, törmäät todennäköisesti tipikkaaseen lintuaiheisuuteen, joka on samanlainen kuin englantilainen, mutta viskillä viskiä sherryn sijasta.
-
Skotlannin murokeksi
Kuusi
Vaikka tätä makeaa herkkua voidaan kutsua skotlantilaiseksi murokeksi, sitä syödään kaikkialla Yhdistyneessä kuningaskunnassa lomien aikana, mikä ei ole yllättävää. Tämä voinen leipomo on yksinkertaisesti herkullinen! Murokeksi on olennainen osa Hogmanaya (Skotlannin uusi vuosi) ja on niin hyvä, miksi pitää sitä vain yhden päivän.
-
Yule Log
Kuusi
Yule-loki on ilmeinen valinta, jos haluat korvata perinteisen vanukkaan. Sieni kakku, kerma täyttö ja kerros suklaata ganachea, tämä erinomainen herkku on vaivan arvoinen. Kyllä, aluksi voi olla hieman hankala käydä, mutta askel askeleelta huomaat, että se ei ole niin vaikea. Lisäksi lopulta palkitaan upealla jälkiruoalla!
-
Stollen kakku
Elaine Lemm
Stollen ei ole brittiläinen kakku, mutta osana brittiläistä joulua, se on ehdottomasti osa juhlia. Vaikka se ei välttämättä ole helpoin resepti, se on ehdottomasti vaivan arvoista, ja sillä on ehdottomasti merkittävä rooli lomalla, koska se sisältää runsaasti hedelmiä ja marsipaania. Herkullinen!
-
Maustettua Victoria Sponge Cake
Kuusi
Viimeisenä, mutta varmasti vähäisimpänä, se on kevyin täällä olevasta joukosta: joulu maustettua Victoria-sienikakkua. Ota käyttöön aina suosittu kakku, joka on samanlainen kuin leipominen Isossa-Britanniassa. Tällä reseptilla on ihana, lämmin, joulu-y-maku, joka varmasti vetoaa melkein kaikkien makeisiin.
