Kookosmassimainen maissi. Kuva © Molly Watson
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 491 | kalorit |
| 27g | rasva |
| 64g | Hiilihydraatit |
| 11g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 491 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 27 g | 35% |
| Tyydyttynyt rasva 22g | 111% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 75 mg | 3% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 64 g | 23% |
| Ruokakuitu 8 g | 28% |
| Proteiini 11 g | |
| Kalsium 101 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kookosmaidon käyttäminen kermakastikkeen sijaan tekee kotitekoisesta kermamaissista nopeaa ja helppoa. Ohita tölkki kermamaissia ja tartu tölkki kookosmaitoa!
Huomaa: Kun houkuttelee käyttämään "kevyttä" kookosmaitoa, tiedä, että sen juurruttamismahdollisuudet kasvavat eksponentiaalisesti.
ainekset
- 1 tölkki (14, 5 unssia) kookosmaitoa
- 1 neilikka valkosipulia
- 1 varsi sitruunaruoho
- 1 jalapeno chile
- 1 tuuman inkivääripala
- 4 korvaa sokerimaissi
- Dash merisuolaa maun mukaan
- Valinnainen koriste: ruohosipuli
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Pane kookosmaito keskimääräiseen kattilaan matalalla lämmöllä. Kuumentuessaan kuori valkosipuli ja leikkaa sitruunaruohon varsi 3-tuumaisiksi paloiksi, murskaa kaikki kevyesti ja lisää se kookosmaitoon. Leikkaa chile paksuihin renkaisiin; kuori ja jauhaa tai raasta inkivääri ja lisää nekin. Lisää lämpöä ylläpitääksesi lempeää haudutusta, kunnes maut sulavat, 20–30 minuuttia.
Sillä välin sekoita maissi, leikkaa ytimet suureen kulhoon ja käytä sitten suurta reikäraastaa jäljellä olevan mehu- ja ytimen raastamiseen munasta.
Kala pois ja heitä valkosipulinkynsi sekä sitruunaruohon ja chilen palat kookosmaitosta.
Lisää maissia ja sekoita yhdistää. Kypsennä sekoittaen nyt ja uudelleen, kunnes maissia on kypsennetty maun mukaan, 5-10 minuuttia riippuen siitä, miten haluat maissisi.
Sillä välin jauhaa ruohosipulia, jos sitä käytetään.
Lisää suolaa maun mukaan ja koristele ruohosipulilla, jos haluat.
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- Lisuke
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
