Blackberry Bundt -kakku.
Kuusi / Carroll Pellegrinelli
- Yhteensä: 75 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 12-16 annosta
Tämä Blackberry Bundt -kakun resepti on yksi niistä resepteistä, joita kaikki käyttivät aina 60-luvulla, mutta ovat sen jälkeen unohtaneet. Se on sääli, koska tämä kakku on erittäin maukas. Lisäämällä koristeeksi kokonaisia karhunvatukat, se tekee siitä erittäin houkuttelevan kakun.
Ainoa asia, joka voi olla vaikeaa valmistettaessa tätä kimppukakkua, on jauhetun karhunvatukkagelatiinin löytäminen. Me emme usko, että JELL-O tekee siitä enää, mutta Royal kuitenkin.
ainekset
- 1 laatikko valkoista kakkuseosta (tai keltainen kakkuseos)
- 1 laatikko / 3 unssia karhunvatukkagelatiinia
- 1 kuppi saksanpähkinöitä (kevyesti paahdettua ja hienonnettua)
- 4 munaa
- 1/2 kuppi kasviöljyä (tai sulanut ja jäähdytetty voi)
- 2 kuppia karhunvatukkaviiniä (jaettu)
- 1 kuppi jauhettua sokeria
- 1/2 kuppi voita
- Koristeeksi: 1 pint koko karhunvatukkaa (huuhdeltu ja kuivattu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Tee kakku:
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 325 F: seen.
Voitele ja jauhaa kimppu kakkupannu.
Yhdistä suuressa sekoitusastiassa kakkuseos ja jauhemainen liivateseos. Sekoita yhdistääksesi ne.
Aseta pähkinät pieneen kulhoon.
Kaada 1/4 kupillista kakkuseosta pähkinöihin lisäämistä varten. Sekoita ne pähkinöiden peittämiseksi ja aseta ne sivuun.
Lisää munat, öljy ja yksi kuppi viiniä kakkuseoskulhoon.
Sekoita kaikki sekoittimiin, kun sähkösekoitin on alhaisella tasolla.
Sekoita sitten taikinaa kahden minuutin ajan, kunnes seos on tasainen.
Sekoita päällystetyt pähkinät käsin.
Kaada taikina valmistettuun astiaan ja paista 50 - 60 minuuttia.
Poista kakku uunista jäähtyäksesi pannulla 10 minuutin ajan vaijeritelineellä.
Poista kakku pannulta ja jäähdytä se telineellä.
Tee lasite:
Kerää aineosat.
Sulata voi keskimmäisessä kattilassa.
Lisää loput 1 kuppi viiniä ja sokeria.
Sekoita, kunnes kaikki on yhdistetty.
Keitä lasite, kunnes seos kiehuu.
Tihuta lämmin lasite kakun päälle.
Koristele kakku koko karhunvatukalla.
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- kakku
- kakut
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
