Thomas Barwick / DigitalVision / Getty-kuvat
- Yhteensä: 5 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Tämä brasilialainen sangria-resepti on se, joka lyö sukat pois. Se on täynnä mieleiseesi hedelmiä, vähän cachaçaa, brandyä, punaviiniä ja - tässä on kicker - absintti. Kaikille siellä oleville sangria-resepteille tämä sattuu olemaan yksi luovimmista ja maistamalla se on ehdottomasti kokemus.
Resepti on peräisin Lucid Absinthe Supérieuresta, ja siinä noudatetaan ehdottomasti täysin erilaista lähestymistapaa sangriaan. Se on tehty lasin sijaan rei'itysastian sijaan ja punaviiniä käytetään kelluvana eikä pääaineena. Se suosii myös Brasilian cachaçaa muihin rommin tyyleihin nähden, vaikka se parittaa sitä espanjalaisen brandyn kanssa, joten saat molemmat viinit yhdessä juomassa, missä se on tyypillisesti yhtä tai toista.
Hedelmillä on tässä tärkeä rooli, kuten kaikissa sangrioissa, mutta ne jäävät sinun päättää, mitä sisällyttää. Pidä hauskaa tästä näkökulmasta ja löydä tuoreimmat tai eksoottisimmat hedelmät tuoteosasta, jonka voit tällä hetkellä hankkia. Et todellakaan voi mennä pieleen ja joka kerta kun sekoitat tätä juomaa, sinut kohdellaan kokonaan uudella maulla.
ainekset
- 1/2 kuppi vuodenajan hedelmiä (tuoreita)
- 1/2 unssi absintti (Lucid)
- 1 1/4 unssia cachaçaa
- 1/2 unssi brandy (espanja)
- 1/2 unssin appelsiinilikeri
- 1 unssi punaviiniä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Sekoita hedelmät perusteellisesti cocktail-ravistimessa absintin, cachaçan, brandyn ja appelsiinilikorin kanssa.
Kaada kaikki (mukaan lukien jää) viinilasiin.
Kellu punaviiniä cocktailin päälle kaatamalla se hitaasti baarilusan takaosaan.
Tarjoile ja nauti.
vinkkejä
- Tavallisesti neuvo on tarjota ravistettuja cocktaileja tuoreella jäällä, koska sekoitus hajottaa jään ja saa sen sulamaan nopeammin lasissa. Noudata näitä neuvoja vähimmäismäärä laimennusta varten, mutta kokeile sitä myös reseptin suosittelemalla tavalla. Lisävesi voi auttaa menemään naimisiin juoman erillisten makujen kanssa. Hedelmistä pidä hauskaa ainutlaatuisilla mansikka-, lime-, appelsiini-, kiivi-, intohimohedelmä- tai muilla yhdistelmillä, jotka kiinnittävät huomiota markkinoilla. Leikkaa se niin, että se on helpompaa sekoittaa ja älä murehdi liikaa siitä, että saat tarkalleen 1/2 kuppia. Lisää esimerkiksi yksi viipaloitu mansikka kalkkikiilalla ja muutama kuutio intohimohedelmää. Yleisin espanjalainen brandy on Brandy de Jerez. Se eroaa muista brandyistä pääasiassa tuotannossaan, mukaan lukien soleras-järjestelmä, joka siirtää osia brandyä muihin tynnyreihin vanhentuessaan, ja entisten bourbon-tynnyreiden käyttö, jotka ovat myös asettaneet sherryä. Vaikka tämä antaa sille selkeän maun ja se on erinomainen valinta, vain 1/2 unssin kaadettuna, mikä tahansa brandy tekee hienoa tässä sangriassa.
Kuinka vahva on brasilialainen sangria?
Tässä sangriassa on paljon viinaa, mikä tarkoittaa, että se ei ole kevyt juoma. Lisäämällä kaiken, voit odottaa sen alkoholipitoisuuden laskevan 28 prosentin ABV (56 todiste) -alueelle. Tätä näkökulmasta tarkasteltuna se on yli kaksinkertainen sangrian keskimääräiseen voimaan verrattuna.
Reseptin tunnisteet:
- Rum Cocktail
- Etelä-amerikkalainen
- juhla
- juoma
