Daniel Troutman valokuvaus / Getty Images
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: Noin 4 1/2 kuppia (30 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 37 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 9g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: Noin 4 1/2 kuppia (30 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 37 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 227 mg | 10% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 9 g | 3% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 15 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on klassisen tyylin grillauskastiketta, johon on lisätty savupiippua (savustettua jalapeñoa). Voit joko ostaa niitä tai tehdä omia siruja. Tämä kastike toimii hyvin kaikissa lihassa, äyriäisissä ja vihannesten korvikkeissa.
ainekset
- 2 1/2 kuppia / 600 ml ketsuppia
- 1/2 kuppi / 1290 ml sipulia (hienonnettu)
- 1/2 kuppia / 120 ml vettä
- 2 tölkkiä chipotle-chiliä (savustetut jalapeñot, hienonnettu)
- 1/4 kuppia / 60 ml ruskeaa sokeria
- 2 rkl / 30 ml öljyä
- 2 rkl / 30 ml omenasiideri etikkaa
- 1 rkl / 15 ml Worcestershire-kastike
- 2 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1/2 tl / 2, 5 ml selleriinisuolaa
- 1/2 tl / 2, 5 ml mustapippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna öljy kattilassa. Lisää sipulit ja paista keskilämpötilassa pehmeäksi, noin 3–4 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä 20 - 30 sekuntia. Sekoita fariinisokeri, selleriumsuola ja mustapippuri. Lisää jäljellä olevat ainekset ja hauduta alhaisella lämmöllä, kunnes kastike paksunee.
Poista se lämmöltä ja anna jäähtyä noin viiden minuutin ajan ennen käyttöä. Jos tarjoillaan sivukastikkeena, anna kastikkeen jäähtyä vähän kauemmin.
Jos valmistat etukäteen, anna kastikkeen jäähtyä kokonaan (noin 30 minuuttia) ja laita ilmatiiviiseen astiaan. Säilytä jääkaapissa 7 päivän ajan valmistuksen jälkeen. Lämmitä ennen käyttöä.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- amerikkalainen
- cookout
- mauste
