Diana Rattray
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 16 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 180 | kalorit |
| 8g | rasva |
| 22g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: 16 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 180 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 8 g | 10% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 19% |
| Kolesteroli 124 mg | 41% |
| Natrium 140 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 22 g | 8% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 52 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä pehmeät mustikkavalssat on helppo sekoittaa ja vaivaa leipäkoneella, ja ne tekevät upean aamiaisen tai brunssileivän. Telojen muotoilu on helppoa. Rullaa taikina vain palloiksi ja aseta ne pannuun, vierekkäin. Ne ovat hienoja jäätymisessä, ja yksi henkilö ehdotti munanpesua ja sprinkling kaneli-sokeria.
Ota pannu näistä erotettavista mustikkateloista toimistoon tai potluckiin.
ainekset
- 1 kuppi maitoa (huoneenlämpötila)
- 1 iso muna (huoneenlämpötila)
- 2 tl vaniljauutetta
- 3 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1/3 kupillista sokeria
- 1 tl suolaa
- 4 rkl voita (pehmennetty; pieninä paloina)
- 1 rkl aktiivista kuivaa hiivaa
- 3/4 - 1 kuppi mustikoita (kuivattu)
- 1 tl kanelia
- 1 rkl vettä
- 1 iso munankeltuainen
- Vaniljajäätä varten:
- 1 1/2 kuppia makeissokeria
- 1 rkl voita (sulanut)
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 ruokalusikallista vettä (kuuma tai maito; plus enemmän johdonmukaisuuden vuoksi)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Vatkaa maito munaan ja vaniljauutteella kulhoon.
Lisää leipäkoneen astiaan koneesi valmistajan ehdottamassa järjestyksessä, lisää maitoseos, jauhot, sokeri, suola, voi ja hiiva.
Käynnistä kone taikinajaksolla. Lisää mustikat ja jauhettu kaneli piippauksella.
Voitele 9-tuumainen pyöreä paistinpannu.
Käännä taikina jauhotetulle pinnalle ja lyö se alas. Vaivaa muutama kerta lisäämällä tarvittaessa hiukan enemmän jauhoja, jotta se ei tarttu pintaan ja käsiin.
Muotoile taikina 16 yhtenäiseksi palloksi ja aseta ne vierekkäin valmistettuun pyöreään pannuun. Peitä astia keittiöpyyhkeellä ja anna rullien nousta vedottomassa paikassa 40 minuutin ajan.
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Vatkaa pienessä kulhossa vesi ja munankeltuainen. Harjaa seos rullien yläosiin.
Paista, telat 20-25 minuuttia tai kunnes yläosat ovat kullanruskeita.
Poista rullat telineelle ja anna niiden jäähtyä 5–10 minuutin ajan valmistaessasi jäätä.
Valmista jäätyminen
Yhdistä kulhoon konditoriasokerit sulatetun voin ja 1 tl vaniljauutteen kanssa. Lisää 2 ruokalusikallista kuumaa vettä tai maitoa tai tarpeeksi, jotta saadaan hyvä tihkuva konsistenssi.
Siirrä rullit pannusta telineeseen. Aseta arkki folio- tai vahapaperia telineen alle.
Tiivistä kuorrutus lämpimien telojen yli.
Asiantuntijavinkit
Kermajuustojyvä: Yhdistä kulhoon 3 unssia pehmennettyä kermajuustoa 1 1/2 kuppia makeissokeria, 2 tl pehmennettyä voita ja tarpeeksi maitoa tai puolitoista puolta, jotta saadaan hyvä konsistenssi tihkuakseen lämpimiä rullina.
Korvaa kuivatut mustikat kuivatut karpalot tai rusinat.
Reseptin tunnisteet:
- leipä
- aamiainen
- amerikkalainen
- joulu
