Leipäkone Kalamata oliivileipä. Diana Rattray
- Yhteensä: 2 tuntia 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 2 tuntia
- Saanto: 1 leipä (palvelee 10)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 163 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 25g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 leipä (palvelee 10) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 163 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 5% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 610 mg | 27% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 25 g | 9% |
| Ruokakuitu 4 g | 13% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 48 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä Kalamata-oliivileipäresepti tekee suuresta leivän leipäkoneesta. Se on helppo valmistaa, ja oliivit tekevät siitä erinomaisen leivän, joka tarjoillaan spagetti-illallisella. Kuivattu basilika lisää yrttiä yrttimakua leivään.
Basilika- ja Kalamata-oliivien tuoksu tekee keittiöstäsi hajua taivaallisen leivontaan, ja se on ehdottoman herkullinen. Se on loistava vaihtoehto valkosipulileipälle tarjoillavana minkä tahansa italialaisen inspiroiman aterian yhteydessä. Et tarvitse mitään voita tähän leipää, se on tarpeeksi aromaattinen, yksinkertaisesti viipaloitu. Se on erinomainen tarjoilu keittojen kuten minestrone tai Toscanan papukeitto kanssa.
ainekset
- 1/3 - 1/2 kuppi suolavettä oliiveista
- 1 kuppi lämmintä vettä (tarpeeksi, jotta saadaan 1 1/2 kuppia yhdistettynä suolaveteen)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 3 kuppia leipäjauhoja
- 1 2/3 kuppia täysjyväjauhoja
- 1 1/2 tl suolaa
- 2 rkl sokeria
- 1 1/2 tl basilikaa (kuivattu lehti)
- 2 tl aktiivista kuivaa hiivaa
- 1/2 - 2/3 kuppi oliiveja (hienonnettu Kalamata, noin 2 tusinaa oliiveja)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Laita oliivin suolavesi 2-kupilliseen mittaan; lisää lämmin vesi, jotta tilavuudeksi tulee 1 1/2 kuppia.
Pane kaikki ainesosat oliiveja lukuun ottamatta leipäkoneeseen valmistajan valitseman tilauksen mukaan.
Valitse leipäkoneesi perus- tai vehnäasetus.
Lisää oliiveja piippauksella osoittaen, että sekoittavia aineosia lisätään.
Kun leipä on valmis, leikkaa se ja nauti siitä itsestään, voilla tai oliiviöljyllä.
Reseptin vinkki
- Leipäkoneilla on edullinen ainesosien järjestys, ja leipäkonereseptit on kirjoitettu niin, että lisäät ainesosat lueteltuun järjestykseen. Oletusjärjestys on lisätä ensin nestemäiset ainesosat, sitten kuivia ainesosia ja lopuksi hiiva. Leipälle, jossa on sekoitettavia aineosia, kuten hienonnettu kalamata-oliiveja, leipäkone ilmoittaa sinulle oikeaan aikaan niiden lisäämiseksi.
Reseptimuunnelmat
- Kokeile erilaista kuivattua yrttiä, kuten rosmariinia tai oreganoa, tai kokeile jättää basilika pois. Saatat nähdä, pitäisitkö Kalamatan sijaan vihreistä oliiveista tai muista lajikkeista.
Reseptin tunnisteet:
- Leipäkone
- Lisuke
- amerikkalainen
- pudota
