Photostock Israel / Getty-kuvat
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 annosta paistettua lihapullia
Tämä italialainen lihapalloresepti on tarpeeksi helppo valmistaa lapsille ja sydämelle terveellistä, koska lihapullot on valmistettu jauhetusta pyöreästä rasvasta, vähärasvaisesta naudanlihasta, haihtuneesta rasvattomasta maidosta, ja ne on paistettu, ei paistettu.
Syö sellaisenaan tai lisää spagetti-kastikkeeseen, keittoihin, muhennoksiin, paprikoihin tai voileivän päällä . Voit käyttää tätä seosta myös lihamurekeen.
ainekset
- 1 iso sipuli (kuorittu ja hienonnettu)
- 1 kiloa maata ympäri
- 1/3 kuppia leivänmuruja (kuiva)
- 1/3 kuppi parmesanjuustoa (raastettu)
- 1/3 kuppi haihdutettua maitoa (rasvaton)
- 1 iso muna (huoneen lämpötilassa)
- 1 1/2 tl italialaista yrttimaustetta
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä keskipitkässä kulhoon hienonnettu sipuli, jauhetut pyöreät leivän murut, raastettu Parmesan-juusto, haihdutettu rasvaton maito, muna, italialaisten yrttien mausteet, valkosipulijauhe, suola ja pippuri.
Sekoita kaikki ainekset huolellisesti puhtailla, kuivilla käsillä. Huuhtele kädet vedellä, mutta älä kuivaa niitä. Muodosta seos märkällä kädellä 15 lihapulliksi rullatamalla lihaseos kämmenten väliin. Jokaisen lihapallon halkaisijan tulisi olla noin 1/4 tuumaa.
Kun olet valmis viettämään lihapullot, pese ja kuivaa kädet. Aseta uuniteline 7 tuumaa paistoyksiköstä. Jos käytät broileripannua, poista se broilerista ja kytke broileri päälle.
Pinnoita broileripannu tai kehystetty paistinpannu kasvisöljysuihkulla. (Varmista, että olet kaukana broilerista ruiskuttamisen aikana, jotta suihke ei syty.)
Järjestä lihapullot ruiskutetulle pannulle 3 riviä siten, että kussakin rivissä on 5 lihapullia. Aseta pannu uunitelineeseen. Keitä lihapullia 5 minuutin ajan.
Poista paistinpannu broilerin avulla uunisormilla. Käännä pihdit lihapullien yli. Palauta pannu broileriin. Paista 5 minuuttia pidempään. Poista paistinpannu broilerin avulla uunisormilla.
Syö sellaisenaan tai lisää spagetti-kastikkeeseen, keittoihin, muhennoksiin, paprikoihin tai italialaiseen leipää marinarakastikkeen ja uunissa tai broilerin alla paahdetun mozzarellajuuston kanssa. broileri. Ohita juusto, jos haluat vähärasvaisemman voileivän.
Onko maapallon pyöreä tai jauhettu ulkofilee parempi sinulle?
Kaikki riippuu siitä, minkä haluat lopputuotteesi olevan - laiharasvainen tai kevyempi kuin jauhettu istukka, mutta silti hieman mehukas.
Jos valintasi oli hiompaa kuin jauhettu istukka (80% vähärasvaista, 20% rasvaa), mutta silti hieman mehukas, silloin jauhettu ulkofilee (85% vähärasvaista, 15% rasvaa) on tie.
Reseptin tunnisteet:
- lihapullia
- alkupala
- amerikkalainen
- pudota
