Omena ja kuivattu kirsikkalävä. © Miri Rotkovitz
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 50 minuuttia
- Saanto: Palvele 6
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 402 | kalorit |
| 8g | rasva |
| 81g | Hiilihydraatit |
| 7g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Tarjoile 6 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 402 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 8 g | 10% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 6% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 246 mg | 11% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 81 g | 29% |
| Ruokakuitu 10 g | 35% |
| Proteiini 7g | |
| Kalsium 72 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kun sinulla on ihania syksyisiä omenoita käsillä, esittele niitä tässä terveellisessä, meijeritöntä omenaa ja kuivattua kirsikkalissiä. Koska rapea ja terävä täyte ei sisällä voita, hedelmien, kauran ja pähkinöiden maut voivat todella paistaa läpi. Haluan käyttää sekoitusta makeita ja happeita omenalajikkeita, mutta jos sinulla on suosikki monikäyttöinen omena, myös yksi tyyppi voi toimia hienosti.
Vinkkejä: Haluatko lisätä kuitua ja ravinteita tässä terävässä? Jätä osa omenoista ihoon ja vaihda kaikki tai osa yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja valkoiseksi täysvehnäjauhoksi tai täysjyväleivän jauhoksi.
Palveleejoukot? Tuplaa vain määrät ja leivotaan 9 x 13 x 2 tuuman (tai vastaavan kokoisessa) leivonta-astiassa.
Onko sinun mukautettava resepti tyydyttämään erityisiä ruokavaliotarpeita? Jos pähkinäallergiat ovat huolestuttavia, voit ohittaa pekaanipähkinät. Ja jos tarvitset gluteenitonta rapeaa, yritä korvata yleisjauheet suosikki gluteenittomalla 1: 1-leivoseoksella. (Muista käyttää kauraa, joka on myös merkitty gluteenittomaksi.)
ainekset
- 2 1 / 2–3 kiloa omenaa (noin 6–8), kuten Gala, Mutsu tai Honeycrisp, kokonaan tai osittain kuorittu, porattu ja leikattu 3/4 "paloiksi
- Mehua 1/2 sitruunaa
- 2 rkl sokeria
- 1/3 kuppia kuivattuja hapankirsikoita
- 1 kuppi vanhanaikaisia kaurahiutaleita (EI heti)
- 1/2 kuppi yleistä jauhoa
- 1/4 kupillista sokeria
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl inkivääriä
- 1/4 kuppia neutraalia maustettua öljyä, kuten rypsiä tai rypäleensiemeniä
- 1/4 kuppia puhdasta vaahterasiirappia
- 1/4 kuppi raakaa silputtua pekaanipähkinää
Vaiheet sen saavuttamiseksi
- omena
- kuivattu kirsikka
- aamiainen
- brittiläinen
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Öljy syvä 8 "x10" (tai vastaavan kokoinen) leivontaastia.
Heitä omenat isoun kulhoon sitruunamehun, sokerin ja kuivattujen kirsikoiden kanssa. Siirrä keittoastiaan.
Vatkaa toiseen kulhoon kaura, jauhot, sokeri, kaneli ja inkivääri. Lisää öljy ja vaahterasiirappi ja sekoita, kunnes kauran seos on kostutettu. Sekoita pekaanipähkinät.
Ripottele keittäminen tasaisesti omenoiden päälle. Paista rapeaa esilämmitettyssä uunissa 45-50 minuuttia tai kunnes hedelmätäyttö on kuplivaa ja rapea täyttö on kullanruskea ja rapea. (Tarkista terävyys noin 30–35 minuutin kuluttua - jos päällys on liian ruskea, peitä kevyesti foliolla tai pergamenttipaperilla ja poista kansi viimeisen muutaman minuutin leivontaan.)
Anna levätä 5-10 minuuttia ennen tarjoilua. Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
