Riisipuuro. Michael M_ller / EyeEm / Getty-kuvat
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 320 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 41g | Hiilihydraatit |
| 9g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 320 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 17% |
| Tyydyttynyt rasva 8g | 39% |
| Kolesteroli 38 mg | 13% |
| Natrium 100 mg | 4% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 41 g | 15% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 9g | |
| Kalsium 286 mg | 22% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Bulgarian riisikukka tai oriz-vanukas on yksi Bulgarian Balkanin maassa yleisimmin tarjoiltuja jälkiruokia. Se, joka erottaa sen muista riisijauheista, on sitruunan kuoren ja pistaasipähkinän ja ruusun terälehden lisäys. Rosevettä ja ruusuöljyä käytetään monissa bulgarialaisissa ruokia.
ainekset
- 1/2 kuppia lyhytjyväistä valkoista riisiä
- 3 rkl sokeria
- 3 3/4 kuppia täysmaitoa
- 2 rkl voita
- 1 kanelitanko
- 1 nauha sitruunan kuori
- Valinnainen: pistaasipähkinät ja ruusunlehdet
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta riisi, sokeri, maito, voi, kaneli ja kuori suureen, raskaspohjaiseen kattilaan.
Keitä erittäin matalassa kuumassa sekoittaen usein, mutta älä anna kiehua 45 minuutista 1 tuntiin tai kunnes kermainen, paksu ja riisi on pehmeää. Hävitä kanelitanko ja kuori.
Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpötilassa koristettuna kuoritulla pistaasipähkinäpuoliskolla ja ruusun terälehdillä (haluttaessa).
Reseptin tunnisteet:
- Riisi
- jälkiruoka
- itäeurooppalainen
- perhepäivällinen
