Sabrina S. Baksh
- Yhteensä: 110 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 90 minuuttia
- Saanto: palvelee 4
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 455 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 81g | Hiilihydraatit |
| 14g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: palvelee 4 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 455 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 11% |
| Kolesteroli 43 mg | 14% |
| Natrium 1192 mg | 52% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 81 g | 30% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 14 g | |
| Kalsium 95 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Näihin grillattuihin varaosiin kiinnitetään herkullinen makea sokeroitu lasite. Salaisuus on pieni roiske buuronia lasistossa. Se lämmittää makuja ja vie aromin loven. Saatat olla yllättynyt siitä, kuinka herkullisia nämä ovat, mutta älä odota jäämiä. Nämä grillatut kylkiluut menevät nopeasti. Tarjoile hienolla suolaisella lisukkeella, kuten viileällä kermaisella perunasalatilla tai jopa mausteisilla grillipavuilla.
ainekset
- 1 iso telineteline
- Hieroille:
- 1 1/2 tl suolaa
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl paprikaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 tl maustepippuria
- 1/4 tl cayennea (käytä vähemmän, jos haluat)
- Lasite:
- 1 kuppi ruskeaa sokeria
- 1/2 kuppi ketsuppia
- 1/3 kuppia vaahterasiirappia (puhdasta)
- 3 rkl bourbonia
- 2 rkl vettä
- 1 tl siideri etikkaa
- 1/4 tl suolaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Valmista ensin lasite. Kaada ketsuppi, ruskea sokeri, vaahterasiirappi ja vesi kiehuvaksi keskilämmöllä. Sekoita usein ja tarkkaile palamista. Vähennä lämpöä tarvittaessa. Lisää siideri etikka ja suola. Sekoita läpi. Lisää bourbon ja anna seoksen hautua vielä vielä 3-4 minuuttia keskilämpötilassa. Kun kaikki aineosat ovat sekoittuneet hyvin ja sokeri on sulanut, poista lasite lämmöltä ja anna jäähtyä.
Kuumenna grilli keskilämpötilaan epäsuoran keiton avulla.
Leikkaa pois kaikki rasvat tai lihan paljaat kappaleet varaosista. Tartu paperipyyhkeeseen ja tartu kalvo kylkiluiden takaosaan ja vedä se pois luusta.
Huuhtele kylkiluut kuivaa paperipyyhkeillä. Yhdistä maustehiero ja levitä kaikki kylkiluut edessä ja takana.
Aseta kylkiluut grillille ja keitä 2-3 tuntia tai kunnes lihan sisälämpötila on vähintään 185 F. Säädä lämpöä ja kylkiluiden sijoittamista grillille tarpeen mukaan.
Kuinka keittää grilli kylkiluita kaasugrillillä Kuinka keittää grillattuja kylkiluita hiiligrillilläLämmitä lasite mikroaaltouunissa tai lieden päällä. Sitä ei tarvitse palauttaa takaisin hauteen, mutta lämmitä sitä tarpeeksi, jotta se ei alenna grillillä olevien kylkiluiden lämpötilaa.
Aloita harjata lasite kylkiluiden kanssa grillin toisella puoliskolla tai kun niiden sisälämpötila on noin 135 astetta. Toista prosessi useita kertoja jäljellä olevan paistoajan aikana. Tämä antaa sinulle mukavan karamellisoidun sokeroidun pinnoitteen kylkiluissa.
Kun ne ovat saavuttaneet sopivan lämpötilan, poista kylkiluut grillistä ja teltta kalvolla. Anna lihan levätä 10 minuuttia ennen viipalointia. Viipaloi luiden välillä ja tarjoile suosikkipuoltasi.
Jos haluat pöydälle hieman ylimääräistä lasitea, kaksinkertaista resepti ja jaa seos kahteen osaan. Säästä puolet hauistamiseen ja muu tarjoiluun kypsennettyjen kylkiluiden kanssa.
Tarjoile ja nauti.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- pääruoka
- amerikkalainen
- cookout
