StockFood / Getty-kuvat
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 25 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 2 kupillista (8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 257 | kalorit |
| 21g | rasva |
| 17g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 kupillista (8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 257 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 21 g | 26% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 10% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 4 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 17 g | 6% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 54 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Sokeroituneet saksanpähkinät ovat sokeriruokia, jotka valmistetaan päällystämällä pähkinäpaloja sokerilla ja paistamalla. Nauti niistä välipalana tai heitä salaatteihin tai sekoitusperunoihin lisämakua varten.
ainekset
- 4 kupillista vettä
- 2 kupillista pähkinäpuoliskoa (tai suuria pähkinäpaloja)
- 1/2 kupillista sokeria
- Valinnainen: 2 rkl seesaminsiemeniä (musta tai valkoinen, paahdettu tai paahtamaton)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Tuo wokissa maapähkinä- tai kasviöljy paistamiseen 250 asteessa F, noin 15 - 20 minuuttia.
Vuoraa leivinlevy alumiinifoliolla. Pidä seesaminsiemenet valmiina pienessä kulhossa, jos käytät niitä. Ole valmis mesh-suodattimeen saksanpähkinöiden ottamiseksi, siivilä saksanpähkinöiden tyhjentämiseksi, sokeri pieneen kulhoon ja kulho saksanpähkinöiden sijoittamiseen valuttamisen jälkeen.
Odota öljyn kuumentuessa suuressa kattilassa tai wokissa vesi veden kiehumiseen. Lisää saksanpähkinät. Palauta kiehuvaksi ja keitä vähintään 5 minuuttia.
Poista saksanpähkinät verkon suodattimella, valuta nopeasti siivilässä ja aseta suureen kulhoon. Sekoita välittömästi sokeri ja sekoita, kunnes se on liuennut niin paljon kuin mahdollista.
Lisää ensin muutama saksanpähkinä öljyyn - (tämä johtuu siitä, että öljy voi alkaa vaahtoutua, kun sokeri kohtaa ensimmäisen kerran kuumaa öljyä). Kun vaahtoaminen on loppunut, laske varovasti 1 kuppi saksanpähkinöitä öljyyn verkon suodattimessa.
Käännä saksanpähkinät ulos ja paista syvällä 1 - 1 1/2 minuuttia, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi pitäen huolta siitä, etteivät ne pala. (Huomaa: Välttääksesi pähkinöiden vahingossa tapahtuvan polttamisen, kokeile paistamalla vain muutamia aluksi paistamisessa, jotta saat paremman kuvan siitä, kuinka paljon aikaa niiden ruskistamiseen tarvitaan. Jos sinulla on edelleen ongelmia ja pähkinät kypsennetään liian nopeasti, voit alentaa lämpötilaa välillä 325–330 Fahrenheit-astetta - noin 163–166 astetta).
Kauhataan ja poistetaan saksanpähkinät ja käännetään alumiinifolioon verkon suodattimella. Käytä haarukkaa erottaaksesi saksanpähkinät tarvittaessa.
Ripottele seesaminsiemenet saksanpähkinöiden päälle, jos käytät. Viileä. Säilytä saksanpähkinät suljetussa astiassa. (Ne voidaan myös valmistaa eteenpäin ja jäädyttää enintään 3 kuukaudeksi).
Reseptin tunnisteet:
- saksanpähkinät
- jälkiruoka
- aasialainen
- joulu
