Leah Maroney
- Yhteensä: 70 minuuttia
- Prep: 45 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 2 tusinaa (24 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 546 | kalorit |
| 27g | rasva |
| 78g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 tusinaa (24 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 546 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 27 g | 34% |
| Tyydyttynyt rasva 16 g | 82% |
| Kolesteroli 70 mg | 23% |
| Natrium 136 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 78 g | 28% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 102 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Mikään sanoo pudota kuin omena kaikki! Karamelli-omena-kanelirullat on täynnä maatilan tuoreita omenoita, kanelia, voita ja karamellijäätä.
Nämä kanelirullat ovat työn arvoisia. Ne vievät vähän aikaa nousta ja rullata, mutta ne ovat loistava resepti valmistaa etukäteen, leipoa ja sitten poptaa pakastimessa. Ota ne vain ulos ja paista kun tarvitset niitä!
Heidän gooey-keskuksensa muistuttavat omenapiirakkaa ja karamellijäämä maistuu aivan kuten karnevaalisi suosikki!
ainekset
- Taikina:
- 1 litra täysmaitoa
- 1 kuppi voita
- 1 kuppi sokeria
- 1 1/2 rkl hiivaa
- 8 - 9 kuppia jauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- Täyttöä varten:
- 1 1/2 kuppia sulatettua voita (plus 1 - 2 kuppia leivinastian pohjalle)
- 1/4 kuppia kanelia
- 2 kupillista sokeria
- 5 keskikokoista omenaa (kuorittu, kerrostettu, hienonnettu)
- Jäätymistä varten:
- 1 kuppi vettä
- 2 1/2 kuppia sokeria
- 3 rkl voita
- 1/3 kupillista puolikas ja puoli
- 1 ripaus suolaa
- 5 kuppi jauhettua sokeria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna maito, voi ja sokeri kattilassa keskilämmöllä. Anna vain kiehua, älä kiehauta. Poista se lämmöltä ja anna sen jäähtyä haaleaksi.
Kaada hiiva päälle ja sekoita sitten yhdistää.
Lisää noin 7 kuppia jauhoja ja sekoita kevyesti. Peitä pyyhe ja laita se lämpimään kohtaan nousemaan noin tunniksi.
Lisää loput jauhot ja leivinjauhe ja sekoita yhdistääksesi. Jaa taikina kahteen tai kolmeen suureen paloon.
Rullaa yksi pala kerrallaan suureen suorakaiteen muotoon. Jätä se suhteellisen paksu.
Kuumenna voita täyttöä varten kuutioitujen omenoiden, kanelin ja sokerin kanssa, kunnes omenat ovat hieman pehmenneet.
Kaada noin 1/2 tai 1/3 omenatäytteestä taikinan päälle.
Rullaa taikina itseäsi kohti tiukassa rullassa. Purista sauma yhteen ja leikkaa sitten 2 tuuman viipaleiksi.
Kaada noin 1/2 kuppia voita jokaiseen leivonta-astiaan. Aseta rullat päälle, peitä pyyhe ja anna nousta noin 20 minuutin ajan.
Toista jäljellä oleva taikina.
Paista rullia 375 ° C: ssa noin 35 minuuttia, älä yli leivota.
Poista telat uunista.
Karamellijäähdytykselle: Kuumenna sokeria ja vettä liedellä, kunnes se muuttuu vaaleanruskeaksi. Voit sekoittaa sitä, mutta vain puisella lusikalla. Kun se on vaaleanruskea, sulje lämpö ja lisää voita ja sekoita yhdistääkseen. Lisää raskas kerma ja seistä takaisin, koska se höyrystyy.
Sekoita, kunnes se on kokonaan yhdistynyt, vispilä jauhettu sokeri.
Tiivistä jäätä Cinnamon Rolls: n päällä
Reseptin tunnisteet:
- Omena
- aamiainen
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
