Philippe Desnerck / Fotokirjasto / Getty Images
- Yhteensä: 17 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 7 minuuttia
- Sato: 2 kuppia kuorruttamista (36 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 94 | kalorit |
| 3g | rasva |
| 18g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 kupillista kuorruttamista (36 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 94 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 3 g | 3% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 8% |
| Kolesteroli 7 mg | 2% |
| Natrium 4 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 18 g | 7% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 11 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Karamelli on kuuma maku keittomaailmassa! Sulatetun sokerin ja veden yhdistelmä voidaan tehdä monella eri tavalla. On olemassa monimutkaisia karamellihuuriste-reseptejä, jotka sisältävät sokerin sulattamisen, veden lisäämisen, sitten voin lyömisen, mutta kaikkiin ongelmiin ei ole tarpeen mennä. Tämä resepti on paljon helpompaa ja yhtä herkullinen. Se on muokattua voi kermanvaahtoa, mutta sulatat voin, joten kuorrutus on tiheämpää.
Tämä ei ole sellaista huurretta, jonka voit piipata leivonnaispussista tai tasoittaa pyörteisiin ja piikkeihin. Tämä resepti on enemmän kuin paksu karamellikastike, joka on mukavan ruskea, ja joka istuu noin 1/3 "tai 1/2" paksuisena kakun tai evästeiden päällä, mutta se asettaa niin, että voit leikata sen. Jos haluat tyyppiä, jonka voit piipata, tee kermavaahtoa kuorruttamalla ja lyömällä karamellijäätelökerroksia ja muutama ruskea sokeri jauhetun sokerin sijasta. Se on paras tapa saada pörröinen karamellihuurre.
Voit käyttää tätä herkullista Caramel Frosting -kuorrutusta arkkikakun tai brownies-kerroksen kanssa tai granola- tai omenapään evästeiden korvaamiseksi. Jos rakastat suolatun karamellin makua (ja kuka ei?), Lisää reseptiin vähän enemmän suolaa tai ripottele huurretta vähän merisuolalla kakun peittämisen jälkeen.
ainekset
- 1/2 kuppi voita
- 1 kuppi ruskeaa sokeria
- 1/4 kuppimaitoa
- 2 tl vaniljaa
- 1/4 tl suolaa
- 3 - 4 kupillista sokerijauhetta (seulottu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
- kuorrutus
- kakut
- meille alueelliset
- takaisin kouluun
Sulata voi suuressa kattilassa alhaisella lämmöllä, kunnes se alkaa ruskeutua, noin 3-4 minuuttia. Tarkkaile sitä huolellisesti, koska voi voi palaa nopeasti.
Kun voi on vaalean kullanruskeaa, lisää ruskea sokeri. Kuumenna tämä seos kiehuvaksi sekoittaen usein.
Kiehauta ja sekoita jatkuvasti vispiläällä yhden minuutin ajan, kunnes seos paksunee.
Poista pannu lämmöltä ja lisää maito. Beat lankaa vispilä kunnes sileä.
Lisää vanilja ja lyö uudelleen. Lisää sitten tarpeeksi jauhettua sokeria, kunnes huurre on halutun konsistenssin; huurreiden tulee olla kaatavia tai muuten liian kovia. Kaada kuorrutus kakun tai kuppien päälle ja levitä varovasti veitsellä peittääksesi tarvittaessa.
Anna jäähtyä ja tarjoile. Tämä määrä huurretta pakastaa 13x9 ": n pannun tai 12 kuppikakkua tai noin 36 evästettä.
Sulata evästeet antamalla pakkasen jäähtyä noin 5 minuutin ajan sekoittaen ajoittain, kunnes se on sakeutunut. Pakkase evästeet ja anna istua vaijeritelineellä, kunnes pakkaset asettuvat.
Reseptin tunnisteet:
