Diana Rattray
- Yhteensä: 27 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 12 minuuttia
- Saanto: 10 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 220 | kalorit |
| 14g | rasva |
| 22g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 10 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 220 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 14 g | 18% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 35% |
| Kolesteroli 26 mg | 9% |
| Natrium 576 mg | 25% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 22 g | 8% |
| Ruokakuitu 2g | 9% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 164 mg | 13% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Karamellisoidut sipulit tekevät näistä herkullisista kekseistä hieman makeita ja kosteita, ja ne ovat upeita erilaisilla levityksillä. Käytä kekseissä yrttivoita, kermajuustolevitettä tai suosikki chutney- tai paprikahyytelöä tai käytä niitä voileivinä paistettua naudanlihaa, kinkkua tai kanaa siivuttaen.
Käytä pientä keksileikkuria mini-keksien valmistukseen. Sipulimaku tekee keksit heistä erinomaisen perustan minivenäytetylle sianliha- tai paistetun naudanlihan alkuruokavoileipille.
Se on helppo, peruskekseresepti, ja voit keittää sipulia päivä etukäteen. Jääkaappi ja tee keksit seuraavana päivänä.
ainekset
- 8 rkl voita (kylmä, jaettu)
- 2 keskipitkää sipulia (hienonnettu, makea sipuli tai keltainen sipuli)
- 2 1/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja (noin 10 1/2 unssia)
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 3/4 kuppimaitoa (vähärasvainen on hienoa)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Keitä sipulit keski-matalassa kuumassa 3 ruokalusikallisessa voissa sekoittaen usein, kunnes ne ovat hyvin pehmeitä ja kullanruskeita. Tarkkaile tarkkaan ja käännä lämpö alas, jos sipulit ruskeavat liian nopeasti. Aseta sivuun ja anna jäähtyä.
Kuumenna uuni lämpötilaan 400 F. Viivaa leivinpelti pergamenttipaperilla tai silikoni-leivontamatolla.
Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola suuressa kulhossa. Sekoita lusikalla tai vispilä sekoittaaksesi hyvin. Leikkaa loput 5 ruokalusikallista voita pienemmiksi paloiksi ja työnnä kuiviksi aineosiksi sormeilla tai leivonnaisekoittimella, kunnes seos muistuttaa muruja.
Lisää maito ja sipulit (mukaan lukien niiden sulatettu voi, jota käytetään sipulien keittämiseen). Sekoita varovasti, kunnes kaikki aineosat ovat kostutettuja. Taistele pehmeä taikina jauhotetulle pinnalle noin 1/2 tuuman paksuiseksi ympyräksi. Leikkaa ulos keksileikkureilla ja järjestä valmistettuun leivinlevyyn.
Paista sipulikeksejä noin 10–14 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Harjaa halutessasi keksien yläosat sulatetulla voilla, kun ne ovat kuumia.
Tekee noin 10 vakiokokoista kekseä. Tai noin 12-16 pienemmillä (1/2 - 2 tuumaa) keksileikkureilla.
Reseptin tunnisteet:
- Keksi
- eteläinen
- Tapaninpäivä
- leipä
