Slaven Vlasic / Getty-kuvat
Rachael Ray rakastaa häntä tai vihata sellaista persoonallisuuttaan. Miljoonat rakastavat hänen omituisuuttaan ja maanläheistä tyyliään. Toiset, mukaan lukien monet julkkiskokit ja ruokakirjoittajat, kasvattavat häntä kritiikkiä. Koko blogit on omistettu itse julistamansa Martha Stewartin lyömiseen.
On helppo erottaa Rachael amatööri kokista. Hän käyttää laatikoituja ainesosia, hän vihaa erikoisruokaa resepteissä, ruoalla on usein typerä lempinimi ja ekstra-neitsytoliiviöljyssä hän käyttää lyhenteitä, kuten EVOO. Hän kikattelee kun kokkii ja tekee nuoria kommentteja. Hänen kriitikot eivät ymmärrä, että Rachael on viihdyttävä ja sitä ihmiset haluavat.
Televisiossa on kymmeniä keitto-ohjelmia. Jos ihmiset vain halusivat tietää reseptin, he voisivat ostaa kirjan. Ihmiset rakastavat Rachaelia kiinnostavan persoonallisuutensa vuoksi, hänen reseptinsä sopivat amerikkalaiseen elämäntyyliin - halpaa ja helppoa, ja mikä tärkeintä, Rachael Ray on joku, johon he voivat liittyä.
Varhaiset kulinaariset alkujaksot
Rachael kertoo synnyttäneensä ruoanlaittoa.
"Ensimmäinen elävä muistini on seurata äitiä ravintolakeittiössä. Hän räpytti jotain lastalla. Yritin kopioida häntä ja päädyin grillittämään oikeaa peukaloani! Olin kolme tai neljä. Perheeni molemmin puolin kokkeja."
Ray-perhe omisti useita ravintoloita Cape Codilla, Massachusettsissa. Myöhemmin perhe muutti New Yorkin osavaltioon, missä hänen äitinsä meni työskentelemään ravintolaketjun ruokavalvojana.
"Minua ympäröivät kaikki ruoanlaiton eri tyylit ja työskentelin ruokapalvelualalla melkein jokaisessa kyvyssä, jonka voit kuvitella."
Rachael syö iso omenaa
Rachaelin ura alkoi Macy's Marketplacessa New Yorkissa karkkitiskiltä. Sitten hänet ylennettiin tuoretuotteiden osaston johtajaksi. Macyn jälkeen Rachael oli mukana avaamaan Agata & Valentina, juhlittu New Yorkin gourmet-markkinat, missä hän oli kaupan johtaja ja ostaja.
Takaisin vuorille
Vaikka hän nautti urastaan kaupungissa, Rachael halusi palata Adirondacksissa tuntemansa elämäntavan. Aikakauden alussa Rachael hallinnoi pubeja ja ravintoloita kuuluisassa Sagamore-lomakohteessa George Lake -järvellä. Sitten hänet rekrytoi Albanian suuret gourmetmarkkinat Cowan & Lobel ruoan ostajaksi.
Imperiumi on syntynyt
Tapana lisätä myyntiä lomien aikana, Rachael aloitti ruoanlaittokurssit, 30 minuutin ateriat. Tunnit tulivat niin suosittuiksi, että ne olivat paikallisten uutisten kattava. Ensi viikolla Albanyn televisioasema pyysi Rachaelia tekemään viikoittain 30 minuutin ateriat -segmentin ilta-uutisia varten. Kaksi alueellista Emmyt nimitetty näyttely oli suuri menestys. Näyttelyä johtaa nyt Food Network.
Onko tämä ruoanlaitto?
30 minuutin ateriat eivät todellakaan ole gourmet-tuotteita ja saavat todennäköisesti Martha Stewartin kaltaiset ihmiset kuristamaan. Rachael leikkaa kulmat ja käyttää laatikoituja ainesosia. Hän kieltää erikoisaineita. Hänen ruokiaansa käyttää vain sitä, mitä hän löytää paikallisesta supermarketista. Hän on saanut siitä paljon huonoa lehdistöä niin medialta kuin kokilta.
Rachaelin puolustuksessa tämä on todellisuus useimmille amerikkalaisille. Niin paljon kuin me haluaisimme pilata gourmet-aterian joka ilta, meillä ei yksinkertaisesti ole aikaa. Työn välillä, lasten poimiminen koulusta, jalkapalloharjoittelu, viulutunnit, softball, talon ympärillä tehtävät asiat ja kaikki muu, mitä teemme, on ihme, että meillä on aikaa syödä ruokaa, puhumattakaan siitä, että valmistamme sen itse. Ainakin nopea, helppo valmistaa ateria antaa ainakin perheille enemmän aikaa viettää yhdessä ruokapöydässä. Joten kyllä, teen mieluummin kaiken itse käyttämällä vain kokonaisia ruokia, mutta se ei aina ole todellisuutta. Rachaelin kriitikkoille sanon, että on tärkeämpiä asioita kuin ruoka. Älä ole snobi.
Food Network Superstar
Muihin Rachael Rayn kanssa järjestettyihin Food Network -näyttelyihin sisältyy 40 dollaria päivässä , kuinka nauttia gourmet-ruoasta rajoitetulla budjetilla riippumatta siitä, missä matkustat. Lautasen sisällä vie Rachaelin Amerikan suurimpien kuuluisuuksien kotiin ja keittiöön. Rachael Rayn maukkaissa matkoissa on Rachael jakamassa sisäpiirivinkkejä ja salaisuuksia, jotka tekevät seuraavasta lomastasi makuisin.
Seuraava oprah?
Rachael on allekirjoittanut sopimuksen Oprah Winfreyn tuotantoyhtiön kanssa päivittäisen syndikoidun keskustelutilaisuuden isäntäksi, jonka tarkoituksena on käynnistää syksyllä 2006. Tohtorin Philin jälkeen Raysta tulee vain toinen persoonallisuus, jonka Winfrey kehittää omassa puheohjelmassaan. Ray on esiintynyt Oprah Winfrey -näyttelyssä aiemmin, mutta hänen esiintymisensä muuttuvat nyt useammin. Tuleeko Rachael Opran tilalle, kun hän jää eläkkeelle?
Oprah-kaltaisella tavalla Rachael on julkaissut oman lehtensä, Rachael Ray Magazine. Kahden kuukauden välein julkaistu Rachael jakaa keittovinkkejä, osto-ohjeita ja reseptejä.
Lisätietoja julkkiskokista Rocco DiSpiritosta.
