Sakuran valokuvaus / Getty-kuvat
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: Noin 1 kuppi (16 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 56 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 14g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: Noin 1 kuppi (16 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 56 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 14 g | 5% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 14 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä helppo, yksinkertainen siirappiresepti on maustettu chailla (tunnetaan myös nimellä masala chai tai chai tee). Chai-mausteisiin sisältyy yleisesti inkivääri, kaneli, neilikka, kardemumma ja mustapippuri, mutta ne voivat sisältää myös muita aromaattisia mausteita, kuten lakritsimaista fenkolia, makeita korianterin siemeniä ja rauhoittavaa vaniljaa.
Kun olet valmistanut chai-makuista yksinkertaista siirappia, voit käyttää sitä maustettaessa ja makeuttamalla jääjuomia ja kuumia juomia tai lisäämällä makua leipomotuotteisiin ja muihin makeisiin.
ainekset
- 12 vihreää kardemummapalloa
- Valinnainen: 1 tl fenkolinsiemeniä
- 1/2 tl mustapippuria
- Valinnainen: 1/2 tl korianterin siemeniä
- 1/2 tl kokonaisia neilikkaa
- 1 kanelitanko
- 3 rkl inkivääriä (tuoretta, hienonnettua)
- Valinnainen: 1 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi sokeria
- 1 kuppi vettä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F / 175 C: seen.
Murskaa kardemumma ja mustapippuri kevyesti.
Aseta kaikki mausteet paitsi inkivääri ja vanilja evästelevylle tai leivinpannulle, ja paahtoleipää, kunnes hyvin aromaattinen (noin viisi minuuttia).
Aseta mausteet, inkivääri, vanilja, sokeri ja vesi pieneen ruukkuun keskilämmöllä.
Kuumenna kiehuvaksi ja keitä sitten kevyesti viiden - kymmenen minuutin ajan sekoittaen usein. Mitä kauemmaksi sekoitat seosta, sitä voimakkaammiksi maustearomit muuttuvat, mutta ole varovainen, ettet tee siirappia liian paksuksi, tai sitä on vaikea käyttää ja se voi kiteytyä jäähtyessään.
Siivilöi siirappi hienosilmäisen seulan läpi ja kaada erittäin puhtaaseen purkkiin tiukasti kiinni.
Säilytä jääkaapissa. Sen kestoaika on noin kuusi kuukautta. Säilyvyyden pidentämiseksi sekoita noin yksi unssi vodkaa siirappin jäähtyessä.
vinkkejä
- Voit käyttää tätä siirappia monissa erilaisissa juomissa, kuten cocktaileissa, maitohöyrystimissä, likaisessa chaisissa, muissa chai-juomissa, jäätelöissä, kakkuissa ja muissa leivonnaisissa. Noudata chai-makuista maitohöyryainetta noudattamalla höyrystimen perusaineistoa, käyttämällä noin yksi ruokalusikallinen siirappia per 1 1/4 kuppimaitoa. Samalla tavoin yhdestä likaisen chain annosta käytetään yksi - kaksi ruokalusikallista siirappia.
Reseptin tunnisteet:
- yksinkertainen siirappi
- amerikkalainen
- joulu
- juoma
